※このレビューを見てくれた皆様に御願いです。
またコロナ感染症が広がらないように全ての御店で入店直後の手の消毒と食べるとき以外のマスク着用を守りましょう🙏
「ご馳走さま❗」はマスクをしてから❗
らーめんを愛する方々で広めて頂けると有難いです🙏

千葉県千葉市に電車🚃💨移動だが、途中ルートを外れてお昼を🍜🍥頂こうと検索🎵
最近ワンタンがマイブームでこちらが美味しそうだ🎵

スープ
最近この真っ白うつわ🍜は期待が高まるよね🎵のビジュアルで登場だ❗
レンゲにすくって例のごとく
　　　　　　それっぽく嗅覚で堪能してみる⁉️
優しい節っぽい和出汁っぽい香りだ❗
ファーストインパクトはあっさり❗
しかしあっさりだが、甘味を感じる醤油❗
節感のある香りと優しい風味が嗅覚を刺激する🎵
見た目が赤っぽい、ノスタルジック醤油を連想するが優しい甘味が旨い🎵
角が無くまろやかこの上ない🎵
18点

麺
中細、ストレートやや全粒粉が含まれているようだ❗
プリプリと程よい弾力だが噛み潰し感も残っている茹で加減❗
スープの絡みも良く上々❗
17点

チャーシュー
4㎜厚程の小ぶりな仕様が2枚❗
バラなのか何なのか良く分からん❗
燻製風味みたいな旨味を持っていて、臭みは無い❗
燻製みたいなお陰か⁉️過度な脂感もないので、スープが侵食されること無くバランスが良い感じ👍
17点

他具材
海苔、メンマ、薬味ネギの布陣だ❗
援軍ワンタン❗
海苔はあじのりサイズなわけで🎵
メンマは柔かめだが、過度な味付けも無くと言った感じでこれもスープの邪魔をしない感じ👍
薬味ネギはキレイに盛られている🎵
援軍のワンタンは5個❗
餡がしっかりと見える皮が厚くない仕様だ❗
で、しっかりアツアツで登場👍肉の旨味がぎっしり詰まっている感じで旨い🎵
皮はやはりテュルテュルと柔らかく、餡の旨味を邪魔しない🎵
18点

他総評
基本はオーソドックスなノスタルジックラーメン🍜🍥の雰囲気だが、醤油の旨さがグイグイくる🎵
全体のバランスがとても良い感じの一杯🍜🍥👍
オペレーターは職人を感じさせる❗麺あげにタイマー無し⁉️スゲー❗
店舗はメトロ東西線、行徳駅から徒歩🚶➰で個人的に土地勘が無いが住宅街みたいなエリアに向かう❗
点々と御店も点在していて比較的静かなエリア❗
駐車場🅿️は無いようだ❗近隣の🅿️🈶利用みたい❗
テナントの一画だが、外観はカフェstyle❗
店内は割と広い感じで小綺麗で清潔感がある👍
staffは無タイマー⏲️職人とホールstaffの2名戦力で丁寧な接客で好印象だ🎵
18点