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75点
あん肝の釜玉つけめん[その他/その他]
寿製麺よしかわ 川越店（埼玉県川越市）LIE LIE LIE

「あん肝の釜玉つけめん」@寿製麺よしかわ 川越店の写真12月　平日の夕方
空き多数？と思ったら後客続々
券売機あり　990円

まずは、まぜそばとして
あん肝の旨味上手く表現しており、全く手抜きないもの、卵黄も必要性あり、これで完結しても全く問題ない
つけ麺として
濃煮干し味、ややあん肝の旨味隠してしまっている感じで少しもったいないが大きなマイナスなし

麺は、柔らかめですが問題なし、大盛しなかった事を後悔

相変わらず高いレベル、ごちそうさまでした

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投稿 | コメント (0) | このお店へのレビュー： 94件

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