650円。2021.12.11(土)、15:05訪問。先客1人、後客4組6人。札幌旅行ラスト(新千歳空港)32食目。一幻は満席近い混み方だが、東京で食べたことあるのと、海老に惹かれずでコチラへ。卓上にはS&B黒胡椒粗挽き、一味。BGMなし。

「旭川醤油ラーメン。豚骨、鶏ガラ「動物系」スープに、煮干、昆布の「魚介系」の旨味を加えたＷスープは旭川発祥と言われる」

表面に薄く層になるかならないかくらいの油。
やや熱め。豚骨鶏ガラ風味で動物感しっかり。
煮干風味はほとんど感じない。後ろに微かに魚介ダシ感があるくらい。
醤油は角なし、甘みは微かに、酸味も控えめ。塩気は適度で良い塩梅。

断面長方形の中くらいウェーブ麺。
特注縮れ麺は黄色くなく白寄り。
芯なし少し硬いくらい。加水は中くらいだろうか。小麦風味あり。スープと合う。
啜り心地、スープ絡みともに良い。
ハーフの麺量はかなり少ない。

チャーシューは薄め硬めが2枚。豚風味あり、味付けは少し薄め。スープと合う。
1.5～2cm角の材木メンマ。繊維感あり、繊維に沿うと柔らかめ、逆らうとちょいゴリ食感。
味付けは強くないが、メンマがあまり好きでない自分には特に要らない。
ネギ白/青小口。

サラッと完食完飲。
フルでも多くなさそう。フルで頼めば良かった。
チェックインを終え、少し時間あり。搭乗口近くの寿司で〆とサッポロビール缶で〆。

札幌31食目：アジャンタ総本家
https://currydb.supleks.jp/review/1467248.html

札幌(新千歳空港)33食目：すず花寿司
ヤリイカ(270円)、サーモン(160円)、シマソイ(270円)、真ダラの子軍艦(120円)、松前漬け軍艦(120円)、イクラ(430円)。ちょっとネタのチョイスをシクった感があったが、ちゃんと握っているのもあり回転寿司より少しだけ上の味わい。
サッポロ食い倒れ旅行と1日3回風呂サウナにちょっとすすきの夜ツアー。33食(カレー12杯、ラーメン10杯、魚介3軒、鮨1軒、ジンギスカン6軒、そば1軒)。満喫の6泊7日だった。