2009/2/11　　　　　　　　　　12：30


もしも～～～し、こちら地球星shirow隊員。
応答ど～～じょ～～～。


さてさてこの日は俺の我儘で家族で町田へお出掛け。
目的は閉店してしまう勇次。
でもこのお店は小学生以下の子供は入店禁止。
それならば折角だからずっと行きたかったこの店を先に訪問♪
道路沿いにあると思ったら分からずに車で通り過ぎてしまったけど、なんとか到着。
店内は黒を貴重としたライブハウスを思わせる造り。
満席で待ちが５名。店員さん２人。
息子R（１歳）をあやしつつ、２０分ほど待って来ましたラーメン！
見た目は綺麗でスープに透明感があり、見るからに繊細そうなイメージ。

スープ。
まず驚いたのが完璧と言っていいほどの塩加減。
強すぎず、弱すぎず。出すぎず、引っ込みすぎず。
っていうか塩自体の質が違う感じがする。
その後に鶏の風味がしっかりと香ってくる。
節や煮干しは裏方で、羅臼昆布の風が吹く。
単体で飲んでも良し。麺を絡めても良しの脅威のスープだ。
時折香る柚子がポイント。

麺。
細麺ストレート。四角っぽくて白い。
ぷっつりとした食感でスルスルと入っていく。
このタイプのラーメンで表に出がち麺のオカシな風味が無いのも流石。
味の主張はあんまり分からない変わりに、スープを引き立てる。
侵略すること火の如し（←意味不明ｗ）
量は１３０ｇぐらいだろうか。


具はチャーシュー、メンマ、柚子、葱、小葱小口。
チャーシューは大きさFRISKの入れ物２つ分ぐらいで、厚さはそこそこのロース。
綺麗なピンク色で、脂身が程よく乗っていて柔らかい。
肉の味わいが閉じ込められていて、スープと良く合っている。
メンマは柔らかく、こちらは味付けシッカリ。


全体的にはシンプルな構成ながら、尋常じゃないコダワリがバシバシ伝わってくる作品の印象。
息子Y（６歳）が食べていた煮干を少しもらったけれど、こちらもシッカリ煮干しが効いていていい感じだった。黄色い山葵が面白い。
でも通常の方が全然好きだけど。
価格は７００円と量を考えると、う～んだけど、内容を考えると大満足。
接客は片意地はらない感じで自然体、BGMのロックがいい感じ♪


後味はまーるい鶏塩。