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「中華そば醤油 850円」@中華そばのあい川の写真週末のお昼.満員で中待ち.一人だったのでお先にカウンタ席へ.お客さん途切れないすごい人気ぶり.笠間のイメージに合う和風な店内.女性店員さんの穏やかな接客が良好.カウンタ席は奥行きが狭くてガニ股がつらい.テレビを観ながら待つ.入店から15分くらいで登場.
 麺は中細ストレート.しんなりして汁をよく吸う.中華麺ぽくない和風な印象.体感140g.スープは鷄清湯.まず鶏がブワッと.そこに醤油がキリリと効く.オイリーなのだけどあっさりして後味の印象は薄い.バラチャーは薄めで柔らか.鷄チャーは厚めで良い食感.赤みあったので即沈めた.ワンタンは肉がみっちりで柚子の香りも.これは増す価値がある.完飲.モダンな一杯だった.

投稿(更新) | コメント (3) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

明けましておめでとうございます。
ここは移転して人気のラーメン屋さんらしい体制になりました。
これからますます流行るでしょうね。
機会あらばまた行きます。
今年もよろしくお願いします。

RAMENOID | 2022年1月1日 23:58

明けましておめでとうございます🎍。

こちらはデフォでもワンタン乗るのが良いですね。
メニューコンプしたくなるお店です。

今年も宜しくお願いします。

glucose | 2022年1月2日 17:08

おばんです ども。
明けましておめでとうございます。
こちら「中華そば かっちゃん」の近くですね。
近く行ってみたいです。

今年もよろしくお願いいたします。

村八分 | 2022年1月2日 22:44