冬の濃厚巡礼、あまり濃厚かどうかは分からないけども来ました！
※券売機横にアルコール消毒、席に仕切板は無し。

多少の並びからの券売機、味噌は一応限定扱いなんですかね？曜日限定だったっけ？とか思いつつ予定通り「味噌SOBA」「水餃子」を注文。
出来上がるとシンプルなフルル定番の山高盛り付け、そうそうという懐かしさ。

スープは甘みのある味噌ダレパンチが利いているもので、出汁は鶏白湯にしては軽めで優しく豆乳にしては動物系旨味が強いと感じる白湯味噌。
サラッとした口当たりではありますがしっかりとコクが有り、物足りなさは全くありません。
やっぱり鶏白湯なのかなぁ…、これは飽きずに飲めるなぁ…。
甘めの味付けが苦手な方は抵抗あるかもしれないですが私にはハマる味。

麺はやや平打ち中太麺。
モスっとした噛み応えですが、スープがよく絡むので噛んでいて粉とスープの味がとても合ってきます。
太過ぎずストレートなのですすり心地もなかなか良いです。

具はチャーシュー・メンマ・もやし・かいわれ大根・糸唐辛子・フライドオニオン。
コクのあるスープに茹でもやしとかいわれ大根が合いますね、フライドオニオンの香ばしい風味も良いアクセントでした。

水餃子は汁に浸され葱や胡椒等が振りかけられた状態、汁は味見していないですがこれお湯ですかね…。
皮は適度に厚く、モッチリというよりはモソッとした感じ。
餡は鶏ひき肉ぽい肉に紫蘇が入ってやや爽やかな香りがしますが、どちらかと言えばニンニクが強めに感じました。
味も量もなかなかボリュームあるサイドですね。

こちらのお店には勝手にアッサリという印象を持っていましたが、意外にもコクのある味噌ラーメンが食べられました。
やっぱり人気店なのには訳がある…って事ですね、メニュー制覇したくなります。
御馳走様でした。