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「ラーメン中盛麺硬め(750円)」@横浜家系 元町家の写真栃木の家系ナンバーワン。
仙台に引き続き、出張のおりに期待薄で訪問(笑)
酒井製麺との噂ですが未確認。
しかし、酒井製麺とはだいぶ掛け離れた食感。麺も短いです。
スープは動物感が薄くコクもなければしょっぱくもない全体的に薄っぺらい印象です。
チャーシューは自家製?で薄切りでしたが美味。
卓上のトウバンジャンも自家製とありましたが、こちらも美味。

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