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70点
生七味つけ麺[つけ麺/豚骨魚介]
六厘舎（東京都千代田区）竹村京

「生七味つけ麺」@六厘舎の写真期待していたのに見事に裏切られました。
昼時なのに妙に回転が早いなと思ったのですが……
麺は明らかに茹で置きの粘土のような食感ではっきり言ってまずい。
つけ汁は安定しているものの、生七味の主張が強すぎてバランスが悪くなってしまう。
コロナ前とコロナ中では味が天と地ほども違う。

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