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「塩ラーメン(¥750)」@フラン軒の写真ひとしきり呑んでの訪問。
店内は炒めものの香ばしい香りが満ちてます。

まずはスープから。
熱っ。
魚介出汁と動物系のバランスが良く、見た目より濃厚でパンチのあるスープ。美味しいです。
ストレートの細麺は、プリプリとしてスープとの相性もバッチリ。
チャーシューは、スモーキーな鴨2枚と、さっぱりとした鷄胸1枚。
香ばしいメンマに、玉ねぎ。
それぞれのトッピングも美味しく、あっという間に完食完飲です。

夜遅くでも美味しくいただける一杯。
元気な店員さんと紅いおしぼりが印象的です。

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