まなけん
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一徹
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コメント
可愛らしい店名ですね😊
レンコンより材木メンマの方がいいです。
鶏肉のブロックチャーは気になります。
NORTH | 2021年12月18日 15:21こんにちは！
スープが良い感じで・・
惹きもある？スープですか。
eddie | 2021年12月18日 15:32どもです。
塩なんですね🤩
清湯おじさんには目に毒です👍
ラーするガッチャマン(通院中) | 2021年12月18日 16:51northさん
レンコン、アイデアは面白いですが、響きませんでした。
まなけん | 2021年12月18日 17:16Eddieさん
はい、秀逸なスープでしたよ。
まなけん | 2021年12月18日 17:16ガッチャマンさん
数ある清湯の塩の中でも、ここのは出来がよかったです。
まなけん | 2021年12月18日 17:17こんにちは☆
柚子はお好みにして欲しいですね。
スープのクリアさが素晴らしい分麺線を整えてくれると更にビジュアルが上がりそうです。
レンコンは他と差別化を図ってるんでしょうか。
メンマでもいただいてみたいですね。
ノブ（卒業） | 2021年12月18日 17:29こんにちは。
スープにこだわってそうですね。
具材も面白いし、色々工夫されている感じですね。
jim | 2021年12月18日 17:56ノブさん、
レンコンはちょっと勇み足でした。
まなけん | 2021年12月18日 23:24Jimさん、
スープが素晴らしかったです。
あとはまあ平均点ですかね。
まなけん | 2021年12月18日 23:25投稿通知で目に入りました。ネーミングセンス良い店ですね。
これだけ澄んでるなら、麺線整えられれば一気に映え感アップしそうですね。
トッピング類だけやや課題でしょうか。まだ新店なのに、大きな可能性を秘めた店に感じますよ。
eim◆外食習慣fin. | 2021年12月18日 23:39eimさん
まだ新店なので、これからBrush Upされていけばよい店になると思います。
まなけん | 2021年12月19日 05:28店名が面白いので興味をもち、行ってみると美味しい……。
そらは人気店になるでしょう。
田園都市線にはあまり縁がないんですが、駅から１km未満なら十分電車遠征対象です。
茨城県人として、レンコンには惹かれます。
RAMENOID | 2021年12月19日 06:44RAMENOIDさん、
店もおしゃれで、家族連れや女性も入りやすい雰囲気です。
流行るかもしれないですね。
まなけん | 2021年12月19日 07:02まなけんさん、こんにちは〜
確かに、麺線が整えた方がコノ手のラーメンは見栄えは良くなりますね。新店なのでこれからに期待ですねぇ～
ゴブリン | 2021年12月19日 08:58どもです！
メンマの代わりにレンコンを入れるお店増えましたね
メンマは中国でも人気出てきたのもあって
高騰が続いてますからね
さぴお | 2021年12月19日 09:33ゴブリンさん、
はい、これからどんどん良くなりそうな予感がします。
まなけん | 2021年12月19日 09:37さぴおさん、
レンコンはサクッと歯ごたえが残るくらい固めが好きなのですが、ここは結構柔らかくてもそっとしていたのが残念でした。まあ個人の好みですが。
まなけん | 2021年12月19日 09:38こんにちは。
鶏肉が胸の低温調理でないところも良いですね。
蓮根、浅草のみつヰもそうでした。
おゆ | 2021年12月19日 09:59但し、みつヰはメンマの様な縦切りでした。
おゆ | 2021年12月19日 10:00まなけんさん、こんにちは。
変わった店名＆すっきりした淡麗なスープが楽しめそうな一杯ですね。
こういうスープで蓮根は珍しいかも。
こちら、藤が丘途中下車旅のときに狙ってみようと思います。
ぬこ＠横浜 | 2021年12月19日 10:26こんにちは。鶏清湯と鶏白湯があるのですね。自分は前者です。フライドガーリックは鶏白湯用かもしれませんね。
いたのーじ | 2021年12月19日 10:39おゆさん
細切りの方がこの一杯にはあっているような気がします。
まなけん | 2021年12月19日 12:56こんにちは！
ここ気になってはいてまなけんさんのレビュー待ちでした（笑）なかなかの高得点なので安心して近々追随しますね😁
川崎のタッツー | 2021年12月19日 14:55ぬこさん
藤が丘からも歩けそうな距離ですよ。
まなけん | 2021年12月19日 17:18いたのーじさん、
確かにそうですね。
卓上トピはあると何でも試したくなるのが悪い癖です。（笑）
まなけん | 2021年12月19日 17:19たっつーさん、
横浜は頑張って情報提供しますね。
川崎の情報お待ちしてます！
まなけん | 2021年12月19日 17:20
5分ぐらいで着丼です。透明感の高い琥珀色のスープがきれいですね。邪魔な柚子を丁寧に取り除いて、スープからいきましょう。おっ、これ旨いですよ！大山鶏の出汁がしっかり出たスープは、鶏臭さは皆無で、下支えの豚、昆布、煮干し、貝柱がしっかり底上げをして、薄っぺらさは皆無です。上品すぎずに、コクもしっかりとあり、これはよくできたスープです。麺はこの手の一杯にしてはやや太めのストレート麺で、柔らかめの茹で上がりです。惜しむらくは、麺線をきちんと整えたほうがいいかもしれないですね。メンマの代わりでしょうか、レンコンが入っているのが特徴ですが、味はまあ普通でした。青菜と一緒に麺を食べるのが旨いですね。チャーシューはきちんと火の入ったブロック状の鶏肉で、上品な一杯の中でこれだけワイルドな感じがするのは、アンバランスで面白いです。途中でフライドガーリックを投入。これはやめたほうがいいかな。スープの味が崩れてしまいました。完飲完食Finishです。
大通りに面していますが、駅からは遠く、立地は決していいとは言えません。でもこの繁盛ぶり、地元にしっかりと根差す店になるといいですね。