●2021年12月19日(日) 晴 11:20訪問 11:45着膳。

●2021年209杯目(12月18杯目)の麺研究です。

●車外に搭載されている温度計が5℃を表示していました。

●今日の昼は、群馬県北群馬郡吉岡町大久保891‐1にある『源氏家族 吉岡店』さんへ初訪問をしました。

●緊急事態宣言が2021年10月1日(金)に解除され、2回目の接種を2021年9月6日(月)に受けてからの店内飲食となりますが安全に配慮して、飲食時以外はマスクを着用していました。

●お店には入り、手を消毒してから右側中央にある予約をしておいたテーブル席へ案内されました。

●訪問時に先客が数人いて、その後、多数が来店して満席状態になりました。

●今回は、お得なランチメニュー(月曜日～土曜日までの祝日を除く)を注文しようとしたらお休みのため【鶏がら醤油ラーメン＋ミニチキンソースかつ丼セット1,097円】を注文して女性店員に写真撮影の許可を頂きました。

●注文時に女性店員からお冷やとお茶は、セルフである旨の説明がありました。

●セルフのお茶を飲みながらテーブル席で待っていると20分後に発注した「鶏がら醤油ラーメン＋ミニチキンソースかつ丼セット」が着膳しました。

●鶏がら醤油ラーメンは、麺の上にチャーシュー、ナルト、刻みネギが盛り付けてありました。

●先ずは、麺とスープの味見をしてから残りの麺とミニチキンソースかつ丼を食べました。

●麺は、もちもちして食感の良い細縮れ麺で麺の量が少なめに感じました。

●スープは、あっさりして熱い醤油スープでした。

●ミニチキンソースかつ丼は、ご飯の上に刻みキャベツとチキンソースかつ5切れ盛り付けてありました。

●薄いソースの味付けでしたがチキンソースかつと刻みキャベツとの相性が良くて美味しかったです。

●鶏がら醤油ラーメンの麺が少なめに感じましたがミニチキンソースかつ丼も食べたのでお腹が一杯になりました。

●お得なランチメニューを味わう事ができる日曜日と祝日を除く平日に、又、訪問したいと思います。ご馳走様でした。

【麺研究結果】

①スープの味：醤油

②麺の太さ：細縮れ麺

③ボリューム：適量

④スープの味：最適

⑤こってり度：あっさり

⑥自己満足度：(3.5)★★★☆