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83点
醤油ラーメン[ラーメン/醤油]
泡とろ齋藤（栃木県小山市）マーク

「醤油ラーメン」@泡とろ齋藤の写真令和３年１２月訪問、なぜか醤油だけ５５０円と安い。スープは鶏と豚の清湯スープとのこと、少し豚が勝っているかな、すっきりとした味わいで出汁が効いていて醤油感は少し弱め、麺は全粒粉入りの低下水の細麺ストレート、全粒粉のせいか香りがいいように感じた。チャーシューは薄めにスライスされた豚肩ロース、半玉、青ネギ、まとまった一杯でした。ごちそうさまでした。

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