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※煮干し系の人気店2021年10月15日(金)14:05入店、先客5名、後客3名。麻婆咖喱麺 マーリー軒の後、せっかくなのでこちらへ。10回目位の訪問ですがレビューは初です。まずはキレートレモンをちびちび。その後、ラーメン登場です。スープは煮干しベースの醤油味。ガツンとした感じはないが、じんわり効いてくる感じで美味しいです。表面にはラード少々でコクもしっかりです。塩梅も良好。麺は大栄食品の加水低めの細ストレート、茹で加減良好。パツンとまではいかないが、ムギュっとした感じでスープとの絡みは良好。麺量130ℊ位。具にはチャーシュー、メンマ、ワンタン、海苔、なると。チャーシューは低温調理系のロースと鶏モモ肉、どちらも美味しい。メンマは材木系っぽい太いタイプ、でも軟らかで美味しいです。ワンタンは肉ワンタンで具沢山。美味しかったです。駅から近く、より安いのもいいですね。また寄りたいと思います。
わた
たこすけ
jamira
ニッキ
うっかり新兵衛
ペンギン軍曹
2021年10月15日(金)14:05入店、先客5名、後客3名。
麻婆咖喱麺 マーリー軒の後、せっかくなのでこちらへ。
10回目位の訪問ですがレビューは初です。
まずはキレートレモンをちびちび。
その後、ラーメン登場です。
スープは煮干しベースの醤油味。
ガツンとした感じはないが、じんわり効いてくる感じで美味しいです。
表面にはラード少々でコクもしっかりです。
塩梅も良好。
麺は大栄食品の加水低めの細ストレート、茹で加減良好。
パツンとまではいかないが、ムギュっとした感じでスープとの絡みは良好。
麺量130ℊ位。
具にはチャーシュー、メンマ、ワンタン、海苔、なると。
チャーシューは低温調理系のロースと鶏モモ肉、どちらも美味しい。
メンマは材木系っぽい太いタイプ、でも軟らかで美味しいです。
ワンタンは肉ワンタンで具沢山。
美味しかったです。
駅から近く、より安いのもいいですね。
また寄りたいと思います。