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前食のバリバリジョニーの修行元、系統的には同じペジポタ系の塩ではあるが結構違いがある。こちらはベジの粘度と甘味は少し大人しめ、その分キレのある塩味で堪能させるタイプ。麺は少しゴワっとした硬め仕上げの太麺でスープとの相性良好、チャーシューはこちらの方が脂身少なく肉感を楽しめる。
こちらはベジの粘度と甘味は少し大人しめ、その分キレのある塩味で堪能させるタイプ。
麺は少しゴワっとした硬め仕上げの太麺でスープとの相性良好、チャーシューはこちらの方が脂身少なく肉感を楽しめる。