この日は行徳へお出かけ。
ラーメン食べ歩きの初期の頃からずっと存在を知っていましたが…
今回ようやく訪問の機会を得られました！

12時08分ほどの到着で、待ちは5名。
RDBには駐車場11台と書かれてますが、お店の入ってるマンション前は全部停められるのかな？
(お店の前は少なくとも4～5台ほどのスペース有り)

並んでいる間に先にメニューを渡され見てみると、
らーめんとつけめんがそれぞれ醤油・塩・味噌の3種。
今回はノーマルな「らーめん 880円」の醤油を頂きましょう。
15分ほど待って中待ちに昇格。

客層は意外にも結構高め、70～80代くらいのおばあちゃまもラーメンを啜られてますよ。
地域柄か、工場関連の方々もランチに来られてるようです。
古めかしい造りの店内では店主さんと助手さん、それと女性の方がホールを担当。
お客目線に立った細やかな気配りと笑顔が光っており、待っていても全く気にならないですね♪

スープは動物系を主体としたほんのり乳化タイプ。
鶏さんなどのまろやかな白湯の味わいに、しっかり溶け込んだ野菜のコクが旨味の層を形成。
醤油も強すぎず、野菜の甘味をふんだんに活かされていますよ。
そこへニンニクがふんわり薫りを出すことで、優しい口当たりの中に力強さも内包しています。

麺は中太のまっすぐな形状、ウェーブ気味の麺が多いベジポタ系では珍しい方かも？
瑞々しい麺肌に歯切れの良い喉越しが楽しめますよ。
ほんのりニンニクの芳ばしさを纏いつつ、ツルッと小気味良く食べ進められます。
麺量は160gほどで中々ボリューミー。
結構2玉で頼んでる方がいましたが、丼がめっちゃ大きいですｗ

具はチャーシュー・モヤシ・青ネギ・フライドオニオン。
厚めのバラチャーシューは2枚入り脂のトロトロ感が良い塩梅。
モヤシや青ネギはこの系統には鉄板の組み合わせでしょう。
たっぷり入ったフライドオニオンのサクサク感がたまりませんね。

後半は卓上のニンニクをクラッシャーで潰し入れてみます。
おぉ…一気にスープにパンチが加わりますね！
元が根菜ベースなので親和性が良く優しい味わいも確り保ってくれますよ。
1個でもかなり強力なので、入れすぎには注意です。

ニンニクの勢いづけもあり、あっという間に完食です。
老舗のお店ながらも古さを感じさせない、良質な一杯でしたね♪
こういうベジポタなラーメンってやっぱり好きなんですよ。
次の機会には塩や味噌、つけ麺あたりも試してみたいものです。

ご馳走様でした。