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超限定のニボチャチャGRAYを求めて訪店したのだが…残念ながら既に終了しており、新たな限定の本メニューをオーダー。 得は、味玉とばらのりのトッピング、大盛り300gは無料。 豚骨と鷄骨を煮込んだスープのつけ汁は、正に濃厚でガツンと旨味が口一杯に広がる感じだが、変なクセがなく後味がスッキリしていてなかなか美味しい。 麺は、中太平打ちストレートで相変わらずのツルシコで喉越しも良く、噛めばモッチリと歯応えがあり小麦の旨さを感じる。 麺にばらのりを絡ませて啜ると、つけ汁の旨さに磯の風味が加わって美味しさがアップ。 具材は、小さ目な薄切りチャーシューが一枚、細切りのメンマが少々、細かく刻んだ玉葱くらいだろうか。 動物系のコクと旨みを感じることが出来る一杯でした。
ろくでなしのロク
SMILE !
HASH-ROYAL
得は、味玉とばらのりのトッピング、大盛り300gは無料。
豚骨と鷄骨を煮込んだスープのつけ汁は、正に濃厚でガツンと旨味が口一杯に広がる感じだが、変なクセがなく後味がスッキリしていてなかなか美味しい。
麺は、中太平打ちストレートで相変わらずのツルシコで喉越しも良く、噛めばモッチリと歯応えがあり小麦の旨さを感じる。
麺にばらのりを絡ませて啜ると、つけ汁の旨さに磯の風味が加わって美味しさがアップ。
具材は、小さ目な薄切りチャーシューが一枚、細切りのメンマが少々、細かく刻んだ玉葱くらいだろうか。
動物系のコクと旨みを感じることが出来る一杯でした。