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「つけそば(並盛り)」@啜処 灰汁美の写真本日夕方訪問。店主(店員?)さんがあとで確認しておくよと言っていたので
ちょっと戦々恐々・・・

麺は中太の麺でコシはあまりありません。ただ表面はつるつるで大変食べやすい
つけ汁は節が良く効いていて、酸味と辛みが強いです。
ただそのためさっぱり感もありなかなか。
具は厚めのチャーシューが何個か入っていました。ただパサついたのが残念。
また厚めのネギもゴロゴロ入っており、これが結構最後まで喉に残ります。
割りの際にも結構気になりました。あと極太のメンマが入っておりこれが大変歯ごたえ抜群です。味玉は味が染みており美味しかったですね。
割りも結構ネギが気になりますが節がある割りにはさっぱりしていてなかなかでした。

接客態度は元気があり、また気さくに常連さん以外にも話しかけていました。
静かに食べたい人は嫌かもしれませんが自分は別に・・・・
あと他のお客にお勧めのラーメン屋教えていたり面白いな~と
また機会があったら再訪します。ご馳走様でした。

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