ラーメン　850円　にんにく抜き

※写真は麺とチャーシューを引き上げてから撮りました。着丼時はもやしが全面をおおっており山盛りでした。


非乳化｢あっさり系のG系か？｣と思って食べ進めましたが、途中から｢醤油ラーメンとしてとても美味しい｣と言う印象に変わりました。


くどくどしさは無くG系初心者にもよいと思いますが、ボリュームは初心者向けではありません。野菜も麺も多めで、大きくて肉々しい豚も食べ応えがあり時間がかかりました。キャベツの比率高めです。


卓上調味料の胡椒ミルがめちゃめちゃよかったですねー。白粒多めで黒粒もミックスされていたと思います。だいぶ粗めに削れて、ラーメンとの相性抜群。パンチが加わって刺激に負けそうでした。


入店は夜オープンの18時半に少し遅れてしまい、すでにカウンターは残り２席。滑り込みました。人のお宅にお邪魔してしているかのような独特の雰囲気があります。調理中にたまにもれる掛け声と流れるテレビの音を聞きながら。立地がいいので車の音も聞きながら。