▶️昆布水つけ麺　1100円
　食べ方の説明書付き

どろみのある昆布水はまろやかで自然な塩味
カツオ水なんじゃないかと思うほど
別の味が主役の水(スイ)に
たまに出会うこともありますが
こちらはそうではありませんでした
シンプルな感じで


淡麗であまりにするっと食べ終えてしまったので
足りなかったかな～と考えましたが
スープ割りも飲んで太麺だったので
食後段々ふくれてきました
麺はひんやりコシの強い感じです


支那そばのようなつけ汁は
しょっぱめで熱い
薄切りねぎがきれいです
普通にこのスープであったかいラーメン＋チャーハンが食べたくなってしまった安心安定の動物系醤油ラーメンのお味


トレンドとノスタルジックの融合


ライムや柚子胡椒や藻塩もよかったです
薄切りって難しいんですよね
包丁でもスライサーでも
きれいにできても鮮度が落ちるし
逆に昆布水は時間がかかるだろうし
家では簡単に食べられません
仕込みの丁寧さ大変さが伝わってきます


佐野らーめん屋のはずなんですが
メニューが多すぎておもしろいお店さん
昆布水つけ麺まであるなんて器用すぎるでしょう！
まだ食べたことがないものがあるのできっとまた
那須御養卵TKM／朝ラーメン／味噌野菜つけ麺／季節限定など


定食も食べたいです
ごちそうさまでした