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「特製醤油」@中華そば 和渦 TOKYOの写真久しぶりの和渦さん

特製醤油(1100)

相変わらずオイリーですね
(*^^*)

以前 いただいた時の醤油から
リニューアルされているようで
Wスープじゃなくなったんですね~?

動物系は鶏(山水地鶏)だけでなく豚(岩中豚)も加わり
厚みが増しましたね~
オイリーな油は 
以前程くどく無くなった?
前ほど 
食後に鶏油の胸焼けも弱く無かったような?
(まだ少しだけ鶏油の胸焼けあります)

麺も配合変わったみたいですが
相変わらずシルキーでウマウマ
(^∧^)v

具材の
山水地鶏のワンタン、岩中豚のワンタン
岩中豚は吊し焼きのモモと真空低温調理のロース、
マキシマムこい玉子
メンマも拘り感じ
すべて満足
マイWoooでした。
(>_<)v

ほんとは
冬季限定の辛味噌が食べたかったけど
売り切れで

三位一体も売り切れだった~
(/。\)

また
出直しま~す
ご馳走様でした
m(__)m

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