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コメント
こんにちは。
やはりラーメン専門店に負けない美しい麺顔ですね。
宮崎の日向夏紅茶、お取り寄せして水代わりに飲んでいます。
glucose | 2021年12月27日 15:39こんにちは^^
その節はお疲れ様でした。
前回はフィーバーしすぎてレポ書けなかったので
今回は明日上げます(*^-^*)
mocopapa | 2021年12月27日 15:54居酒屋が出すレベルじゃないですよね。
大将は本当にラーメンが好きなんですね。
研究熱心さに頭が下がります。
NORTH | 2021年12月27日 16:04その節はご苦労様でした。
いい店に巡り合いましたね!(^^)!
今後も続けてもらうと嬉しいです 。
レポがたまっててしばらく後にアップします(笑)
ラーするガッチャマン(通院中) | 2021年12月27日 17:34こんばんは
日向夏毎年食べてる自分としては
へべすメッチャ気になります
地鶏とか最高に美味しそうですし
ラーメンも居酒屋と思えないほどのですね！
ボトルそれだけ制覇とは凄すぎます
キング | 2021年12月27日 19:43こんばんは！
何度ココのレポを拝見して、ヨ○レを垂らしそうになったことか…
幹事さん、新年会には下戸なオイラも誘ってくだはい🙏
ラーメン大好き夫婦（ｎａｏ） | 2021年12月27日 19:46ひと麺惚れです◎
最近、このてのタイプが好みの一杯です
麺も、小山の豊香さんと同じ麺、何となくイメージ湧きます☆☆☆
虎ん黄色 | 2021年12月27日 21:29忘年会でしたか。
ひっそりと一人で行ってみたい。
この高採点は気になります。
RAMENOID | 2021年12月27日 23:49こんばんは。
仙台からとは流石です！こちらはラヲタの飲み会には最高ですよね＾＾昨年青森に行く前に行きましたが、ラーメンのレベルにも驚きました！そのときは誰も追随してくれなかったんですけどね（笑）
poti | 2021年12月28日 00:51おはようございます😃
その節はお疲れ様でした。
ホントにトンボ返りの帰京だったんですね。
行くたびに何か変えてるんですよ。
以前食べた塩とはかなり異なる印象でした。
ご熱心だし、才能ありますよね。
としくん | 2021年12月28日 07:38その節はお疲れ様でした。
仙台からはるばる来た甲斐がありましたね。
今回は全員レポが書けそうですね笑
おゆ | 2021年12月28日 10:41どもです！
あらたなRDBの飲み会場が誕生しましたね。
わざわざ仙台からの参上をは恐れ入り谷の鬼子母神。
やはり地鶏料理がまずは気になりますよ
その炭火に包まれながらの
アゴ効いた清湯。九州尽くしで気持ちもこもっていそうです
さぴお | 2021年12月28日 13:05最近よく目にするお店です。
流れるような麺線がそそられます♪
YMK | 2021年12月29日 08:38こんばんわ～！
皆さんのレポ見ましたがホント羨ましいです♪
今年は無理ですが来年、自分も機会を作って美味しいツマミで一杯やっつけて〆ラーメン食べたいです！
バスの運転手 | 2021年12月29日 21:04バタバタしておりまして、年末年始のご挨拶も遅れてしまい誠に申し訳ございません。
あけましておめでとうございます。本年もよろしくお願いいたします。
あまりお話できませんでしたが（カウンター一列だから：笑）、また近況を詳しく教えてください。
「あはれ」が元気に頑張ってるか気になってますー。
とまそん＠ラーメン食べて詠います | 2022年1月3日 21:59
宮崎料理を出す居酒屋でラーメンも美味しいと聞くこちらを忘年会で訪問。約1ヶ月前にオジサンたちが大フーバーしたレポを見て（中にはレポを書けないほどフィーバーした方もいたようだが）居ても立っても居られず仙台から駆けつけた。
店は古びた2階屋。店内は狭くカウンター6席とテーブル2席。2階にも席があるようだが今は使われていない。
まずは赤星で乾杯。つまみはみやざき地頭鶏、さつま地鶏の炭火焼きとたたき。炭火焼きで目の前に火柱が上がる様は圧巻。炭火の香りが良く肉も旨く自ずと酒が進む。
焼酎に切り替えつまみは辛しレンコン、さつま揚げ、辛し高菜ニンニク油炒めなど何を食べても旨い。黒霧島、白霧島、茜霧島とボトルを制覇したあとは、へべすサワー。へべすは宮崎県日向市特産の柑橘。ライムのような爽やかな味だ。
〆に特製塩らぁ麺を注文。程なくして綺麗に麺線が整った一杯が登場する。
スープは平戸産あご煮干しの出汁とみやざき地頭鶏、さつま地鶏の出汁をブレンドした清湯塩。ジーンとあご出汁が響き鶏の旨味も確り感じられこれは旨い。塩加減も程よく円やか。コク深くとても旨いスープだ。
麺は麺屋棣鄂製の低加水ストレート麺。シコシコとした食感でスープを吸い旨い。
具はチャーシュー、メンマ、味玉、海苔、ネギ、アーリーレッド、へべす、粒胡椒。チャーシューは低温調理タイプが３枚。肉厚で旨い。味玉も黄身が濃厚で旨。中央の黄色がへべす。柚子と一味違って面白い。
一気に完食・完飲。居酒屋さのラーメンとは思えないハイレベルで旨い一杯、ご馳走さまでした。
幹事を務めて頂いたネコさん、有難うございました。