【店名】　　　　　　　　　　　　　薬膳ラーメン　本丸

【場所】　　　　　　　　　　　　　　　名古屋市西区

【営業時間】　　　　　　　　　　　　　10時～14時

【定休日】　　　　　　　　　　　　　　　　なし

【席数】　　　　　　　　　　　　　　　　　15席　


【メニュー】　　　　　　　　　　　　　　大寿

【値段】　　　　　　　　　　　　　　　1200円

【2021年合計金額】　　　　　　　　　105420円

【スープ】　　　　　　　　　　　　　　　醤油

【麺】　　　　　　　　　　　　　　　　中太麺ちぢれ?

【点数】　　　　　　　　　　　　　　　　　67点

【感想】

2021年117軒目は、久々の好來系・〝薬膳ラーメン　本丸〟。

好来系は、昨年の8月頃に行った本山の〝太陽〟以来になります。

好来系は、麺よりもスープの方が基本多い印象が有るので、何処の好来系でも〝大寿〟を

選択する事にしています。

店内に〝好来道場〟が映った写真が飾られておりましたが、印象からすると〝太陽〟や〝好

来道場〟・〝好陽軒〟に比べれば、少し醤油が強い気がしたスープ。

それでも、さっぱりとしながらも程良い旨味とコク、そして香りと共に〝好来系らしさ〟

は、随所に感じる事が出来る。

どうしても～〇〇と比べれば～となってしまうのは有る意味仕方のない所。

〝中太麺ちぢれ??〟も弾力が強く食べ応えが有る。

チャーシューは、やや小振りながらも柔らか。メンマもコリコリ。