Item: つけ麺中華そば 節 本八幡店
Rating: 80
Author: 井之頭イチロー

80点

【麺】
低加水の極細ストレート麺。このタイプの麺はバリカタが
好き。替え玉1回サービス。100円で替え玉無制限。
替え玉2回実施で胃袋パンパン。個人的な限界量。
【スープ】
クセのないクリーミーな豚骨スープ。焦がしニンニクが
コクと深みを出している。
卓上の辛子高菜、紅ショウガ、ゴマ、おろしニンニクを
大量投入して更に深い味わいに変更。卓上の調味料が
充実していてよい。

安定して美味しい豚骨ラーメン。