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「ザ・しおつけ麺(並・温スープ)(900)」@啜磨専科の写真初見です。京急上大岡、横浜市営地下鉄港南中央から徒歩5分くらいでしょうか?気持ち裏道的な場所にある小さなお店です。
いわゆるローカルドミナントというか、G麺グループです。その中でもつけ麺主力のお店です。
休日お昼過ぎにお伺いしましたが、外待ち4人に接続、先に食券(券売機店外)を買うスタイル。券売機の一番左上にボタンがあったメニューをチョイス。10分位待ちで入店できました。

基準(70)
スープ(5):+3 しっかり旨みがあって、どっしりした塩味。麺の丼にも昆布ベースっぽいスープが軽くはってあって旨みを増しています。はやし田と似た雰囲気です。つけ汁だけおいしく飲めます。
麺(5):+4 中太ストレートです。なんと、色が違う2種類の麺が混じっています。多分茹でるときからまじっているんだと思います。味は、、、普通に美味しいです。
具(5):+4 つけ汁に豚バラチャーシュー2枚、鶏むね1枚、麺側にメンマ、のり です。肉系ボリュームたっぷりです。
居心地(5):+3 普通です。お店広くないので水は卓上にジャスミン茶でした。
感動(5):+5 斬新、比類ない、美味しい。変わったつけ麺をと思ったらおすすめですね。
総合(5):+3
92点

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