あらチャン(おにぎり兄)
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コメント
どもです。
楽観さんほオイリーなイメージでしたが、
変わってきたのかな❗
川越は常に新店ラッシュですね💓
ラーするガッチャマン(通院中) | 2022年4月15日 08:12おはようございます
天一の『こってり』の後では味気なく感じてしまいそうな一杯ですね。
玉ネギにオリーブオイル・・・、血液サラサラになるかな？
コウスケ（雑種；18歳） | 2022年4月15日 08:23こんにちは
この日は3連食凄すぎます！
八王子系に玉ねぎ相性最高のようですね
オリーブオイルのとは珍しいし
何となく身体にも良さそうですね
キング | 2022年4月15日 09:53今日は😊
楽観はスタート当初好きで西麻布のお店に行っていました。
店主の伊東君は、絶対アメリカに行って成功するって言っていたけど
大したものですね。
mocopapa | 2022年4月15日 11:41どもです！
川越でチェーン3連とは、驚きの麺活ですね。
本当にラーメンを愛していなければできません。
さぴお | 2022年4月15日 16:48こんにちわ。川越も攻めていきたいエリアです。
ЯAGE®︎ | 2022年4月15日 20:47こんばんは。
楽観も店数増えてますね。
武蔵小山と麻布で食べたきり。
川越もかなりご無沙汰なんで、宿題クリアしに
行かねばと思ってます。
としくん | 2022年4月15日 21:59こんばんは。
オリーブオイルが特徴的なようですね＾＾楽観さんは立川で一度行きましたが、あまり覚えてないです（笑）川越もラーメン屋多いですね！
poti | 2022年4月16日 00:39楽観さんはどんどん店舗増やしてますね。
狭い小さなお店だったのに。
RAMENOID | 2022年4月16日 00:41こんばんは。
天一さんの後、更に2軒行きましたか(^_^;)
埼玉方面、これから是非攻めてみたいです。
あたと_13号 | 2022年4月16日 00:43こんばんは。オリーブオイルはおしゃれですけどラーメンだと難しい食材なイメージありますね。
わりと淡麗でさらりとまとまっていそうですね。
ЯAGE®︎ | 2022年4月16日 01:59こんにちは。
5年前に西麻布で標題を楽しみました。
オリーブオイルの使い方がユニークですね。
おゆ | 2022年4月16日 09:52こんばんわ～！
ゲスト出演恐縮ですｗ
とても美味しく頂き、厨房を除いたら出てきた店員さんが知っている方だったんで驚きました。
コチラの店舗の後、所沢や秋津にも出店、増殖中で有難みが無くなっちゃいましたが個人的には好きな味わいなので、また行きたいと思ってます♪
バスの運転手 | 2022年4月16日 22:33
12月後半。この日は川越のチェーン店3軒。
『天下一品 本川越店』
『楽観 川越店』
『家系らーめん 武蔵家 川越店』
大好物のこってりを頂いたあと、12月11日に開店したばかりの楽観へ。
『麺場ニ寅 川越店』があった場所。内装的には軽い変化があるくらいで変わっていない。
楽観所沢店のオープンのチラシが置いてある。
二寅所沢店も二寅秋津店も楽観に変わった様子。
コロナの時期に調子良く出店を伸ばしている楽観。本店の『楽観 立川』とお洒落な『楽観西麻布』には行った事があります。
先客2名と空いているし、スタッフも慣れてる雰囲気で順調に提供です。
甘味のある柔らかく丸みのあるスープ。
バスさんのレビューを見ると煮干しと昆布とオリーブオイルの様。
オリーブオイルかぁ…オリーブオイルの強目のクセが無い、サラリとしたタイプ。でも動物系やサラダ油にはない独特な風味を演出する。
麺は中細で軽い縮れのあるもの。パツンとしながらも噛み締めるとモッチリ感もある。優しめのスープを良い香り優先で持ち上げる。
軽く酸味賀あり、甘じょっぱい材木メンマ。
八王子ラーメンっぽいタマネギがスープに甘味や旨味をプラスする。
チャーシューはウデかモモか。モギュモギュとした噛みごたえで、後に少しネチッとした感触が残る。優しいスープに動物系の旨味を移す大切なアイテム。
細かいのはパセリ？かな。オリーブオイルのラーメンをより洋風な一杯に格上げすふ
軽く食べ終わり。
淡いながらも旨味たっぷりな一杯でした。
ごちそうさまでした