日曜日の正午過ぎ。すんなりと入店。カウンター9席ほど。
先客３名のオーダーが入ったところでした。
替玉も気になるところですが、まずは大盛を。
20分ほどで着丼。

表面油膜がたっぷりと張られた、美味しそうなスープから。
醤油がキリッと出てきた後に、油やスープの旨味がフワッと来る感じ。
美味しいです。
やや縮れをつけた中細（というには少し太い）麺は、加水低めで少し黄味がかったタイプ。気持ち硬めでのスタートです。縮れ、太さ、加水、茹で加減、どれもが中間的な少し不思議な印象。
玉ねぎをたっぷりとまとわりつかせて頂く。美味しいっ。玉ねぎ増しは必須な気がします。
熱々スープとの相性もバッチリ。
もう少しもちっとしたほうが好みなので後半に期待。
チャーシューは、ロースで肉感のあるもの。細切りメンマは少し濃い目の味付け。
玉ねぎの刻みがとても細かく、もう一回増しても良いくらい好印象。
後半、スープを吸った麺が少しもちっとしてきましたが、大きくは変わらず。

非常に丁寧な接客で、半分以上が常連さん。
途中、出前館が何度もやってきます。
地元に愛されている、温かい雰囲気のお店です。