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「辛タンメン 味噌」@麺工房 楓の写真●訪問日:2021/12/26
●オーダー:辛タンメン 味噌
●価格:830円
●接客:○

今日は非常に寒い。
今日はラーショを攻めようかと考えていたが、寒い日には味噌ラーメンが合う、と言う事で今日のウォーキングエリアに近い楓をチョイス。前回訪問は2年くらい前かな?かなり久々の訪問。

11:05に入店、先客1名。
こちらはタンメンが看板メニューで、スープを味噌、塩、醤油の3種類から選択することができる。
これはちょっと珍しいかも?

辛タンメンがビビッと来たので、これを味噌で注文。
先客分と合わせての調理で、7分程で着丼。
炒め具材の香ばしい匂いが食欲をそそる。

辛タンメンなので、スープは赤みががった味噌色。
ちなみにデフォは1辛で、30円追加毎に辛さのアップが可能。スープを一口。予想はしていたが、辛みを全く感じない。炒め具材の香ばしさも相まって、美味しいのだが、これならばデフォの味噌タンメンでも良いかな。 
無料で5辛くらいまで調整できたらありがたい。

炒め具材は、キャベツ、もやし、ニラ、にんじん、ひき肉、バラ肉。肉が2種類入っているのは嬉しい。
ボリュームも満点。麺は味噌とタンメンにフィットする
太麺。

具材と麺をワシワシと食べすすめ、8分程で完食。
ツルツルやスルスルでなく、ワシワシ食べるタイプのラーメンは結構食べ疲れる。汗も結構かいてしまった。

冬の寒い日に身体を温めてくれる、美味いタンメンでした。

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