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平日昼の訪店。14時前で待ち無し。あんかけタンメンを味噌味でオーダー。後払い制。暫し待ちます。7～8分程での登場。何とも想定外のビジュアルに驚き。餡はシチューの煮凝りのような舌触りで中にはモヤシを中心とした炒め野菜がたっぷり。最初は汁なしのような印象､次第に餡が溶け出すのか､普通の味噌ラーメンに変わっていくのは面白い。味付け自体も味噌らしい味わいでほんのりにんにく､軽く香辛料で絞められていて食べ易い印象。ただ麺量も雑味も多く､中盤以降は若干飽きてしまいました。麺はウェーブのかかったモチモチの中太タイプ。具は炒めた豚肉､モヤシ､キャベツ､韮､細切り人参と刻み葱。店内は男性1名で切り盛り。柔らかい接客。ご馳走様でした。
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あんかけタンメンを味噌味でオーダー。後払い制。
暫し待ちます。
7～8分程での登場。
何とも想定外のビジュアルに驚き。
餡はシチューの煮凝りのような舌触りで
中にはモヤシを中心とした炒め野菜がたっぷり。
最初は汁なしのような印象､次第に餡が溶け出すのか､
普通の味噌ラーメンに変わっていくのは面白い。
味付け自体も味噌らしい味わいでほんのりにんにく､
軽く香辛料で絞められていて食べ易い印象。
ただ麺量も雑味も多く､中盤以降は若干飽きてしまいました。
麺はウェーブのかかったモチモチの中太タイプ。
具は炒めた豚肉､モヤシ､キャベツ､韮､細切り人参と刻み葱。
店内は男性1名で切り盛り。柔らかい接客。
ご馳走様でした。