この日は横浜へのお出かけ。
まだ予定の時間まで余裕があるので、横浜エリアで軽く一杯食べていきましょう。
1駅だけ余計に足を伸ばし、桜木町にあるこちらへ伺ってみることに。
目黒の人気店である麺や維新の別業態店で、中華そばが頂けるそうですね。
お店は横浜市役所の入るビル1階、飲食エリアの一角に佇んでいますｗ

15時42分の到着で、先客1名。
大きなタッチパネル式券売機を見ますと、醤油を基本に塩とつけそば、それに期間限定メニューも展開されています。
今回は基本の「中華そば大盛り 690円」を頂いてみましょう。
（この後食事も控えてるのに、無料と聞くとつい大盛りにしたくなっちゃうんですよね…）

お店は通路沿いに開かれたオープンスタイル。
キッチリ左右に仕切り板が置かれているのは良いのですが…
図体が無駄にデカい私にはちょっとキツキツ(笑)
店員さんは男性2名に女性1名、オペは他店と共通化されているのか、非常にスムーズですね。
着席から5分ほどで配膳されました。

スープは濃い醤油色な面持ちの清湯で、全体に背脂の粒が多く浮かんでいます。
レンゲで口に含んでみると…おぉ、想像以上に醤油のキレが先行！
醤油のほんのり酸味を含んだ濃い主張が込み上げますが、塩分濃度自体は程よいバランスに。
鶏などのベースがその醤油感を引き立てつつ、背脂のコクと甘味が充実していますよ。
後口にほんのり生姜っぽさも感じられるかな？

その醤油スープに合わせる麺は、中太のウェーブタイプ。
平打ちチックでピロピロとした不揃いの縮れ具合が適度な歯触りを生み出していますね。
スープとの相性は勿論上々で、大盛でもスムーズに食べ進められますよ。
麺量自体は200g強といったところかな。

具はチャーシュー・穂先メンマ・青ネギ・ナルト。
チャーシューは薄手のロースが1枚、薄くピンクがかった肉質は程よくジューシー。
シャクシャクと柔らかな穂先メンマが2本入るのも嬉しいですね。
青ネギの強めの風味が麺やスープを鮮やかに彩ります。
ナルトはあると嬉しい紅一点♪

卓上にあるおろし生姜を投入。
うーむやはりこの背脂醤油に生姜は間違いないですね、風味がパッと丼で華やぎますよ。
他にWPを加えてもその香りを楽しめますね。

大盛ながらもあっという間に完食。
背脂×醤油というと、山形や新潟などいくつかご当地の味が想起されますが…
そのどれともやや趣の異なる、いわゆる「ネオ中華そば」といったスタイルかもしれませんね。
何よりこの価格で大盛り無料という設定が嬉しいところ！
お役所での手続きがてらにサッとランチを頂くのに向いてそうですね。

ご馳走様でした。
CP+2点