ЯAGE®︎
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コメント
柏に本店があったころのブレ幅はかなり大きかったんですが、最近はかなり小さくなった印象でした。
それでも少しはあるんでしょうね。
常連さんは、そこも楽しみの一つなのでは？
RAMENOID | 2021年12月27日 07:01Я∀ＧЁさん、おはようございます。
家系はほとんど食べたことないのですが、こちらは場所も近いし
評価も高いので気になっている店です。
ネギ好きなので、こういうの見ると食べたくなっちゃいます。
来年の課題店に決定しました。
ひゃる | 2021年12月27日 08:00ЯAGE®︎さん、こんいちは。
王道家、一度は行っておきたいんですが、柏は遠い・・・。
でも秋葉原店なら何かの折に行く機会がありそうです。
＞下振れ
家系の場合、多少のブレを味変アイテムでリカバリできるのはありがたいです。
ぬこ＠横浜 | 2021年12月27日 08:02こんにちは。
地元家系の〆は未定ですが、仕事場界隈の〆はここに行きたいと思ってます。
やっぱりネコが好き | 2021年12月27日 15:21こんにちは。
王道家のパンチのあるスープ、久しぶりに食べたいです！今年は青森のお店と王道家のコラボがあったお陰で青森でも王道家風の味が楽しめましたが、改めて本家で食べたくなりました♪
poti | 2021年12月27日 15:46こんにちは！
下にブレても８７点は凄いですね～
eddie | 2021年12月27日 19:09続いてどうも～！
ちょっと今年中は無理だったので来年こそは機会を作りたく思ってます。
やっぱり初訪問ではレギュラーのライスのセットかなぁ？
バスの運転手 | 2021年12月28日 22:52
寒くなればなるほどに恋しくなる家系ラーメン。と言えば飛ぶ鳥を落とす勢いでにんきかたかまっているこちらでしょう。柏よりも行きやすいので来年も頻度も増えて行きそうです。今回は油少なめにしました。
スープが今回は豚骨出汁が少し弱めでカエシがその分強くキリッとした味でした。個人的には下振れがな印象でした。
しかし行者大蒜という武器によって味変しコクを増やしていただきました。
サービス豚バラチャーシューも少しおとなしい感じではありましたがネギとの相性はバッチリです。
そして燻製チャーシューはやっぱりうまかったです。ネギのシャッキシャキ食感は本当にすごくて味もネギ特有の辛さがしっかりあってとにかくおいしいです。いい食材を使っているんだろうなあ。
ラーメン酢やっぱり味が締まって終盤はよく使うお気に入りアイテムになっています。
今回でこちらは今年は食べ納めになるかな。また来年からもよろしくお願いしたいお店です。
ご馳走様でした。