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コメント
こんにちは。スタミナにしては寂しい見栄えですね。９００円はちょっと高いかな？けれど家系にラーショが融合した、は、面白そうです。
いたのーじ | 2021年12月27日 16:12いたのーじさん、コメントありがとうございます！
仰る通りで、何がスタミナ？（笑）で・・
ちょっとお高い（笑）ですよね〜
eddie | 2021年12月27日 16:19eddieさん、こんばんは。家系×ラーショー×J?は確かに面白そうですね。自分好みだと思いますが、やはりコスパ悪く感じちゃいます💧
ケーン | 2021年12月27日 19:30ケーンさん、コメントありがとうございます！
アブラが乗っているだけで、スタミナ？（笑）
それで¥900はCPイマイチですよね〜
eddie | 2021年12月27日 20:05こんばんは。
家系＋ラーショにＪっぽい麺は面白そうですね^^
スタミナを名乗るならもう一工夫して欲しいですね～。
啓太 | 2021年12月27日 20:42啓太さん、コメントありがとうございます！
仰る通りで、何がスタミナ？（笑）でした。
eddie | 2021年12月27日 20:47こんばんわ。なるほど家系よりのラーショ的な感じもあるというバランスなのですね。たしかにスタミナ云々ではなくて普通においしそうですが。
ЯAGE®︎ | 2021年12月27日 21:02Я∀ＧЁさん、コメントありがとうございます！
＞たしかにスタミナ云々ではなくて普通においしそうですが。
普通の醤油豚骨で良かったかな？ですね。
eddie | 2021年12月27日 21:28こんばんは！
ここオープンを私の神奈川No.1「笑歩」さんがリツイートしていたので何かのつながりがあるのかなぁと？
遠くてなかなかいけませんが、スタミナ系は今年全く食べてないので来年チャンスあれば行きたいですね✨
川崎のタッツー | 2021年12月27日 23:04川崎のタッツーさん、コメントありがとうございます！
＞スタミナ系は今年全く食べてないので来年チャンスあれば行きたいですね
普通の豚骨醤油が良いかと？思いますよ～
eddie | 2021年12月28日 05:19おはようございます。
＞スタミナのメニュー名はこのアブラから？
「スタミナ」の定義ってなかなか一般化されてないですよね。
私はニンニク要素を想像しちゃいますので。
うが | 2021年12月28日 06:48うがさん、コメントありがとうございます！
スタミナ=ニンニク（笑）ですよね〜
eddie | 2021年12月28日 06:52eddieさん、こんにちは。
「スタミナ」も店によっていろんな解釈がありますからねー。
脂もスタミナ要素になりそうですが、こういうお店だと
ニンニク＆生姜も入れちゃうから、そっちのほうがスタミナぽく感じられそうです。
ぬこ＠横浜 | 2021年12月28日 10:38ぬこ@横浜さん、コメントありがとうございます！
スタミナと言えば！やはりニンニクですよね〜
このアブラがスタミナ？（笑）でした。
eddie | 2021年12月28日 10:45
★スープ・・・豚骨・鶏ガラ出汁で、両方共にほどよく旨味があって、少〜しだけ粘度があってクリーミィで多めの鶏油が良い風味で濃厚です。タレはまろやかなしょっぱさに、弱めに甘さと化調の旨味。家系7:ラーショ3といった感じでバランスの良いスープです。途中で卓上のニンニクとショウガを入れると、どちらも相性良く惹きが増します。
★麺・・・・・太めウネリ少しの平打ち麺。加水やや高めで、ピロピロ感あってモッチリで良いんてすが・・少しスープに負けているかな？です。量は250g。
★具材・・・・チャーシューは2枚で、ほどよく味付けされて、硬めのホロリで肉を食べた感あります。茹でモヤシの上に甘辛く味付けされてアブラがあり、スタミナのメニュー名はこのアブラから？みたいです。後はキャベツ・海苔・ウズラの卵。
★家系にラーショが融合したスープに、Jっぽい麺！次回は普通の豚骨醤油かな？ですね。店は男性店員さんと女性店員さんの2人で温かみのある丁寧な接客です。