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12/27(月) 13:00頃に訪問。暮れのご挨拶を兼ねて。つけ汁は、デフォ同様のクリーミーな豚骨魚介。塩だれとのバランス良し。麺は、カネジン食品の極太ストレート麺。いつ見ても惚れ惚れする麺線だ。トッピングは、低温と燻製の2種チャーシュー、極太メンマ、味玉、刻みねぎ、ニンニク醤油。最近になり不定期限定提供し始めた燻製チャーシュー。味といい食感といい、さながらパストラミポークだ。そしてこちらも不定期提供される、くずれ味玉。見た目は不格好だが通常の味玉と遜色なし。それでいて半額なのだから頼まない理由はない。麺と具材を完食後は卓上ポットの割スープを適量調整して完飲。次回は4周年限定狙いか。
McMilan
マーやん
№61
消防士の趣味はラーメン
まなけん
satoru
暮れのご挨拶を兼ねて。
つけ汁は、デフォ同様のクリーミーな豚骨魚介。
塩だれとのバランス良し。
麺は、カネジン食品の極太ストレート麺。
いつ見ても惚れ惚れする麺線だ。
トッピングは、低温と燻製の2種チャーシュー、極太メンマ、
味玉、刻みねぎ、ニンニク醤油。
最近になり不定期限定提供し始めた燻製チャーシュー。
味といい食感といい、さながらパストラミポークだ。
そしてこちらも不定期提供される、くずれ味玉。
見た目は不格好だが通常の味玉と遜色なし。
それでいて半額なのだから頼まない理由はない。
麺と具材を完食後は卓上ポットの割スープを適量調整して完飲。
次回は4周年限定狙いか。