【限定・超ワンタン麺２】￥１２００

本来は定休日の月曜に店主さんが気合い入れて作る限定創作麺。史上最高級との告知のワンタン麺をいただきました。大成食品さんとのコラボレーション企画のワンタンとのことです。

こんなに凄いのは食べたことがなくて師走の風が吹く中で衝撃を受けました。満点にしてますが120点くらいだと思います。

ワンタンが3種類とのことですが内容的にはもっとあったような気がします。
まず大ぶりの海老ワンタンがありました。プリッと食感と柔らかくてコシのある食感のワンタンです。
さらにトリュフが入ったようなタネが黒いのもジューシーで薫り高くたまらなかったです。
さらに肉団子ネタもあって生姜も効いた爽やかな味のもの。
あと印象に残ってあるのは牡蠣のワンタンです。ぷりっぷりで磯の香りもして旨かったです。あと他にも肉汁じゅわ系の大きなワンタンがあった気がします。そして揚げてあるやつは南瓜か薩摩芋などペーストしたものと思われるタネで甘くて口直し的なスイーツとしても食べれる、香ばしくてサクサク食感のものでした。
覚えきれないほどで大きなワンタンがたぶん計10個くらいあったのではないかと思います。利益を全く計算していないかのような振る舞いの一杯として有り難くいただきました。

もちろんローストチャーシューもレアな仕上がりでスープの加熱でピンクから茶色に変化していく感じと芳醇で柔らかい味わいもしっかりでした。

麺も面白くて中麺がメインですが一旦木綿的でまるでほうとうのような極太も入っているのです。
こんなに食べていて飽きさせないのはすごいです。
スープはこちらの原点である貝出汁で醤油が少し絡まったものです。特別なワンタン麺用のスペシャルなものだと思います。

とにかく彩り鮮やかでボリューム満点のワンタンにあっぱれでした。こちらのお店で、大盛りとか和え玉とかをせずにラーメン一杯でこんなに腹パンパンになることを想像していなかったのでまさに期待を遥かに上回る一杯でした。

そうそう出ることはない特別限定だと思いますが、運良く食べることができて良かったです。
今年もたくさん食べさせていただきましたが来年もきっとそうだと思います。気持ち的に感無量です。ご馳走様でした！