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85点
みそラーメン＋味玉[ラーメン/味噌]
丸中華そば（東京都品川区）Dr.KOTO

「みそラーメン＋味玉」@丸中華そばの写真枯れ葉舞う通りで背を丸める行列、10番目に接続も30分程度で入店と回転は早い。みそラーメン。たっぷりの茹でもやしと葱の瑞々しさ。肉厚のチャーシュー。淵まで届こうかという楊梅色のスープに見惚れながら、蓮華を泳がせる。
ニンニク、唐辛子、生姜などの下世話な香味を従えて、火入れで香ばしさを醸した味噌は、口当りすっきり、されどコク深く抑揚に富んでいる。味わいに身を任せ、目を閉じる。咀嚼。スープを従え、中太麺の甘さが広がって行く。
その腰の強さと喉越しの良さは、寒冷で鈍る箸の動きを蘇らせるに十分だ。温かなスープは無尽の癒しを以って体内を彷徨い、俯いた視線を前へと導く。
おろし生姜を溶かし、器への集中を更に促せば、ここはひとり、周囲の音は聴こえない。麺とスープに向き合う楽しさ。心に暖翠を得て、店を後にした。

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投稿 | コメント (21) | このお店へのレビュー： 1件

コメント

Dr.KOTOさん
おはようございます。
寒い時期に味噌は食べたくなります。
こちらの味噌は未食なので伺ってみます。

りょうま | 2022年1月6日 08:13

どもです。
コチラでは醤油をいただいているので
次回は塩狙いですが、あわよくば
味噌も食べたいですね👍

ラーするガッチャマン(通院中) | 2022年1月6日 08:19

味噌はいいよね〜、よしかわでも味噌ださんかな！

虚無 Becky！ | 2022年1月6日 08:39

KOTOさん、こんにちは〜
今の時期の味噌良いですねぇ〜再訪したいけど寒くて待つ事できるかな…

ゴブリン | 2022年1月6日 09:39

こんにちは。

自分も先日訪問してきました。
この限定味噌もあったのですがタンメンに流れてしまいました。
丸(現在ウサギ)の写真もありがとうございました。

glucose | 2022年1月6日 12:16

こんにちは！
寒くて並ぶの無理なエセラーメン好きです(笑)

雨垂 伊砂 | 2022年1月6日 15:13

こんにちは！
これは正に「スモールライトで小さくなって飛び込みたいスープ」ってことですね。

ダイエットマン | 2022年1月6日 15:20

こんにちは。
この味噌旨そうですね～
BMしておきます～

kamepi- | 2022年1月6日 16:13

こんにちは😃

週3回の塩を食べて、次は月イチのカレーと
思ってましたが、こう見ると味噌も捨てがたいですね。
下世話な香味に火入れの香ばしさ、結構じゃないですか。
良いお店です。

としくん | 2022年1月6日 16:35

ここ味噌も良さそうですね。
行かねばですが、品川区は歩くには遠くて。。

FUMiRO | 2022年1月6日 19:01

やっぱ、KOTOさんはどんな種類のラーメンでも味玉が必然！

すてぞー | 2022年1月6日 19:13

Dr.KOTOさん、こんばんは。

この真上からのアングルが一番特徴が分かる気がします。
そして香ばしい味噌の香りが感じられる程です。
スープがなみなみ入っているのも嬉しいですね。
やっぱケチっちゃイヤン！？
そういう気持ちも持ち合わせていますよね。。
しかも品川区。
しかも大井町とは素晴らしい！
いやコングラッチュレーション♪
そう呟いてしまいました…
そうです勿論行きますよ！！

ひゃる | 2022年1月6日 20:42

おはようございます！
ここ肉中華そば食べて満足しましたね😁この味噌も気になっていて食べたいですね✨

川崎のタッツー | 2022年1月7日 05:05

初訪問で塩を楽しみました。
この味噌も気になります。特に寒い今の時期は。

おゆ | 2022年1月7日 08:16

滲み入る味噌ラーメンという雰囲気。
いいですねぇ。
見るだけで温まりました。

カナキン | 2022年1月7日 10:08

こんにちはです。

過去に訪問しましたが、レベルが高いお店だった気がします。
味噌ラーメンもとても美味しそうですね。

甚平 | 2022年1月7日 15:48

寒い日はやっぱり味噌ですよ！（夏場でも食ってますがｗ）

はぐれメタボ | 2022年1月7日 20:12

こんばんは！
寒い日にはやっぱり味噌ですよね！
ニンニクはガッツリお願いしますw
今年もよろしくお願いします。

麺’s | 2022年1月7日 21:57

こんばんは
あからさまに美味そうですね。
絶対追随するお店です。

立秋 | 2022年1月8日 00:10

おはようございます。　　　　　　　　　　　　　　
いつも「美味しそう」な情報発信、楽しみに拝見しております。「競馬」か「競艇」の帰りに寄ります（大井競馬、平和島競艇どちらも数年行ってないですが…）。

TAKA | 2022年1月9日 08:22

実はこの日、塩もあったんですよ。扱っている曜日が限られているので、塩にすれば良かったかも…と思いながらも、食べたら即時撤回、味噌で正解でした。見てた感じ、一番売れてなかったですけどｗ
再訪は間違いないお店ですので、その際は何を…タンメンあったら間違いないし、日によってはカレーがあるらしい。カレーは月イチなんですね、超レアだ。まあ、何を食べるかは、行ってみてのお楽しみです。間違っても徒歩で行く事はありません、電車ですｗ
スープたっぷり入っているのに、食べ終えたら何故か殆ど残ってませんでした。どんだけ蓮華が活躍したんだろう。麺が二種類あるってのも、リピート欲を掻き立てます。ニンニクの追加って出来るのかな？卓上には無かったので、難しいかも知れませんね。
そう言えば、チャーシュー増ししている人、結構多かったなあ。良いチャーシューだったので、おいらも次回は真似してみる事にします。

Dr.KOTO | 2022年1月9日 16:07