あまりにも
長期休業でこのまま明かないのかと？
と心配しちゃいました
(^^;

復活後
やっとタイミング合いましたし
約１年ぶり
(*^^*)

葉月らぁめん(900)
肉めし(310)
を頂いてきました。
※口頭注文後払い式！
　
助手さん入ったんですね～
三人体制でした。

相変わらず
スープは熱々で好印象。
魚介
「煮干し(タラ、イワシ、アジ)
鰹節、宗田節、サバ節、真昆布、
鰹本枯節の香味油」
和風出汁
「函館南芽部産真昆布、大分産 原木栽培しいたけ」
のWスープ。

凄い和出汁感♪
「和風らーめん葉月」と
言うだけありますよね～
あらためて感心しちゃいました。

うっめ～
蓮華が止まらないっす。
(>_<)v

麺も相変わらずの旨さ
国産小麦「春のいぶき」
伊産小麦「デュラムセモリナ」
ブレンドした自家製多加水麺
パスタみたいな？
これぞ葉月て感じですね～
(^∧^)v

極太メンマも
以前と変わらずの
歯切れ感にお味
惚れ直すよな～♪

チャーシューは
鶏はムネ肉の低温調理
パフっとシットリ
これまた歯切れ感もナイス。

豚チャーシューは
群馬県産
「上州豚」の肩ロースの吊るし焼き。
燻香よく
むちゃくちゃ
お肉感ある噛みごたえ～
すげ～ジュ～シ～
(人´ з`*)♪
そ～そ～
これこれ！
葉月のチャーシュー
(゜∇^d)!!

完飲完食♪

肉めし
は初めて食べました。
上州豚がふんだんに
のってて
ご飯はバター醤油味で
かなり
ボリュームありました♪

久しぶりの葉月
やっぱ美味い
もと大田区１位だった
レジェンド店ですね～♪

大満足でした。
またお邪魔します。


令和3年176杯目
ご馳走様でした。
m(__)m