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「まぜそば」@ラーメン豚壱の写真黄色い看板が栄えてます。

ビルの陰になっている為、二郎系定番である黄色い看板が昼間でも目立ってます。

田無駅付近でラーメン屋を検索していたら最近オープンした「ラーメン豚壱」さんを発見!!
もう!!! 直行です。

店内入って左側に券売機がありました。
豚ラーメン(醤油)にしようかとも思いましたが、いつも変化球的なやつをオーダーしてしまいます。
まぜそば800円を選択。

直ぐに、愛想のよい店主さんから「ニンニク入れますか?」と聞かれ御願いしました。
(店内を見渡しましたが無料トッピングの方法が書かれていませんでした。)

茹でられた麺は、平太麺で太さ・幅がバラバラ。
まぜそばには、良くあいそうです。

ではでは、小切チャーシュー・ブシ・ネギ・魚粉・メンマ・卵黄等をまぜまぜしていただきます。

ん!かえしの量が少ないのか、薄味です。(まぜるとかえしがなくなってしまいました)
麺は美味しいのに勿体ないな~。

後半、辛味のあるニンニクも混ぜましたが・・・・・・
卓上の醤油?かえし?を投入すると、しょっぱくなってしまいました。

食べ終わった時、お客さんがいなかったので、愛想のよい店主さんとお話できました。
 麺が美味しかった
 汁がもう少しあったほうが個人的には好みとお伝え
 麺量(250g)
 にんにく以外でもマシ、マシマシ可能とのこと 等々!

再訪する機会があると思いますので、無料トッピング券を活用し基本の豚ラーメン(醤油)
を食べようと思いつつ帰途につきました。

御馳走様でした。

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