ぬこ＠横浜
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コメント
ぬこさん、こんにちは〜
どみそっぽいと言われれば確かにビジュアルが、っぽいですねぇ〜CPも何気に良くてコレは良いですね。
ゴブリン | 2021年12月31日 09:35こんにちは！
中山にこんな店があったんですね～
二郎しか頭に無いので(笑)
僕も好みだと思いますのでＢＭさせていただきます！
eddie | 2021年12月31日 09:53こんにちは。「ど・みそ」に似た印象の店が横浜市にあったのですね。人気もあり良さげな印象を受けました。味玉ではなく半熟玉子もバランスを考えられ細かな演出ですね。
いたのーじ | 2021年12月31日 10:32ぬこさん、おはようございます！
ど・みそさん同様に、こちらもデフォだとチャーシュー無しなのでしょうかね^^;
今年もたくさんの美味しそうなレビューありがとうございました！
来年もレビューを楽しみしておりますので、良いお年を迎えられますように♪
つちのこ | 2021年12月31日 10:42こんばんはぁ～♪
確かにど・みそに似た味噌ラーメンですね。
ど・みそ出身なのかもしれませんね。
今年も色々参考にさせていただきました。来年もよろしくお願いいたします。
良いお年を！(^_-)-☆
mocopapa | 2021年12月31日 21:51ぬこ様こんばんは。
確かにど・みそっぽい感じですね。美味しそう。
今年も大変お世話になりました。
来年もよろしくお願いいたします。
うが | 2021年12月31日 23:08みなさま、あけましておめでとうございます。今年もよろしくお願いします。
ゴブリンさん、こんにちは。
＞CPも何気に良くてコレは良いですね。
中山エリアの味噌の選択肢として良いお店だと思いました。
eddieさん、こんにちは。
＞中山にこんな店があったんですね～
駅からちょい離れていますが、行くだけの価値はあると思いました。
いたのーじさん、こんにちは。
＞味玉ではなく半熟玉子
自分もこのあたりの配慮に好感を持ちました。
つちのこさん、こんにちは。
＞デフォだとチャーシュー無し
ここは特製でなくてもチャーシューは1枚つくようです（過去のレビュー確認）。
mocopapaさん、こんにちは。
＞確かにど・みそに似た味噌ラーメンですね。
自分も過去レビューを確認して確かに似ている・・・と思いました。
比較的近所にこういう店があるのは嬉しいものです。
ぬこ＠横浜 | 2022年1月1日 09:18ぬこ様
あけましておめでとうございます。
今年もよろしくお願いいたします。
味噌ラーメンは冬の定番ですね。読んでいて食べたくなりました。上大岡の大公さんに行こうかな。
ネギ | 2022年1月1日 09:30ネギさん、こんにちは。
あけましておめでとうございます。
上大岡の大公も近所ながら何気に未訪問です。
今年こそ食べに行かないとなあ。
上大岡駅周辺で気軽に駐輪できれば、上大岡周辺の開拓も捗るのですが・・・
ぬこ＠横浜 | 2022年1月1日 09:56明けましておめでとうございます！今年もよろしくお願いしますm(__)m
ど・みそ風の濃厚味噌美味しそうですね♪今帰省してますが、関東も十分寒いので味噌食べたくなります！
poti | 2022年1月1日 11:25potiさん、明けましておめでとうございます。
＞関東も十分寒いので味噌食べたくなります！
今年は寒いですねー。
自分も明日は味噌狙って食べに行きたいと思っています。
ぬこ＠横浜 | 2022年1月1日 16:57ぬこ＠横浜さん、あけましておめでとうございます。
やはり冬は味噌がイイですよね、美味そうです。
ど・みそ風の味噌ですか、コクがあって美味いんですね。
私も好みの系統です、、、
チャーチル・クロコダイル | 2022年1月1日 21:25チャーチル・クロコダイルさん、あけましておめでとうございます。
＞冬は味噌
ですね。改めて去年のラー食傾向をカウントしてみたら、
12月に入って一気に味噌が増えてました。やっぱり寒いと味噌が恋しくなるようです。
ぬこ＠横浜 | 2022年1月2日 09:16
【入店状況】2021-12-30 1229入店。先客6名。後続10名。なかなかの人気店のようだ。
【注文】特製みそらーめん・こってり(830円)。やはりこの店では最初に味噌を食べるべきか、と思いこれを選択。ノーマルにするかこってりにするか少し迷ったが、この日は寒かったこともあったので、なんとなく脂を加えたい気分になりこってりを選択。
【待ち時間】5分。先客調理待ちがなかったためか、さほど待たずに配膳される。
【麺】中太麺。茹で加減は普通。噛んだときの食感も強め。濃厚な味噌にも負けない存在感のある麺だ。麺の量は普通程度。
【スープ】濃厚な味噌スープ＋背脂。ベースははっきりしないが動物系メインか。味噌は白でも赤でもないブレンドしたものだろうか。塩気も強すぎず、かつ味噌の旨味も堪能できる。これに背脂によるコクが加わる。途中、卓上の唐辛子を振って味変を試みるが、味噌＆脂がオブラートになるためか少し振った程度だとあまり効果はないかも。
【具】チャーシュー2枚、半熟玉子、もやし、韮少々、コーン、海苔。チャーシューは脂身少なめだが柔らかく美味。味玉ではなく半熟玉子を使っているのが特徴。スープの味も強いので味玉ではなく半熟茹で玉子を合わせるのは味がぶつからず良いかも。もやしの量はほどほど。コーンはやはり味噌らしさを強調してくれる。ライスをつけるなら海苔が活躍しそう。
【感想】存在感のある麺、塩っぱすぎずかつ味噌らしい旨味溢れるスープ、脂のコク、たっぷりの具材という隙のない一杯。中山駅から少し離れた場所ながら客が多いのも納得できる。食べ終わると身体もしっかり暖まる。この内容で値段も高すぎない。良い味噌ラーメンで今年のラー食を〆られた。
【備考】他の方のレビューを見ると「ど・みそ」っぽいという記載があり、帰宅後に改めて過去に自分が食べたらーめんダイニング ど・みそ 京橋本店のレビューを読み返したが、確かに似ている一杯だった。