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コメント
おさってもさん、
竹岡式は醤油がかなり強いイメージがあります。
東京人向けにアレンジしているんですかね？
まなけん | 2022年1月1日 13:22おさってもさん、こんにちは。
木更津ラーメン is 何？と思ったのですが、
なるほど竹岡式ラーメンアレンジなんですね。
竹岡式といい、勝浦タンタンメンといい、アリランラーメンといい、
なぜ房総半島のラーメンは玉葱を使いたがるのだろうか・・・にゃーん。
ぬこ＠横浜 | 2022年1月1日 16:34おさってもさん、こんにちは〜
コチラは気にはなってましたが、どうも評価が微妙な感があり行くの悩んでしまいます。お値段は安いから近くにいたなら行こうかなぁ〜
ゴブリン | 2022年1月2日 10:03まなけんさん
どーもです。
今年もよろしくお願い致します！
＞東京人向けにアレンジしているんですかね？
そうですね。
敢えて「竹岡式」を名乗らないのもアレンジしているが故、かもしれませんね。
おさっても | 2022年1月2日 11:57ぬこ＠横浜さん
どーもです。
今年もよろしくお願い致します。
＞なぜ房総半島のラーメンは玉葱を使いたがるのだろうか
それは決まっているじゃないですか！
タマネギ使った方が美味しいからですよ！！！ｗ
おさっても | 2022年1月2日 11:59ゴブリンさん
どーもです。
今年もよろしくお願い致します。
＞近くにいたなら行こうかなぁ〜
コレ↑くらいの捉え方でイイと思いますよ。
わざわざ此方のためだけにこのエリアに足を踏み入れる必要はないかと。。。
何かのついでにチャンスがあったら寄ってみてください！
おさっても | 2022年1月2日 12:01こんにちは
今年もよろしくお願いいたします。
竹岡式ラーメンはカエシをお湯で割っただけ、という乱暴な話も聞きますが、しっかりラーメンスープしているようですね。物足りなくもあるようですが…
立秋 | 2022年1月3日 15:45
なかなかチャンスがなく訪問できずにいたが、ようやく機会が巡って来たので行ってきました！
http://photozou.jp/photo/show/2976235/269195667
房総半島で庶民に親しまれたラーメンとのコト。
http://photozou.jp/photo/show/2976235/269195669
営業時間と年末年始（2021～2022）の予定。
http://photozou.jp/photo/show/2976235/269195676
店内に入ると、先客は2組（6名）だけ。
ランチタイムど真ん中でしたが、このエリアで日曜日だとこんなモンでしょうか。
まずはメニューをチェック。
http://photozou.jp/photo/show/2976235/269195679
スープは「濃いめ」にもできるんですね。
いなり寿司が80円ってのはリーズナブル。
僕は基本のラーメンを普通でオーダー。
ちなみに、トッピングとドリンク。
http://photozou.jp/photo/show/2976235/269195685
卓上アイテム。
http://photozou.jp/photo/show/2976235/269195681
店内を色々見ていたら、注文から7分ほどで配膳となりました。
漆黒のスープに真っ白なタマネギが映えますね。
いかにもショッパそうなスープを飲んでみると、全然ショッパくない！
とてもマイルドで円やかな口当たり。
ただ、ちょっとコクが足りないかな。。。
前述の通り、塩梅は控えめ、油っぽさもないのでスッキリといただける仕様です。
麺は中細・ウェービー。
http://photozou.jp/photo/show/2976235/269195687
パツンとした歯応えで良い食感ですが、スープが弱いので麺の良さも埋もれてしまっているかなぁ。
具はチャーシュー、メンマ、タマネギ。
チャーシューとメンマは特筆すべき点はないが及第点といったトコロかと。
タマネギはスープにもう少し力強さがあれば活きたと思うのですが、このスープでは存在感が発揮できていないカンジ。
中盤、卓上の胡椒を投入すると少し上向きに。
ボリュームは標準的だったのでサクッと完食してゴチソウサマ。
見た目に反してショッパくない意外性は良かったものの、スープにもう一押し欲しいカンジでした。
「濃いめ」でお願いすると印象も変わるのだろうか？
次回があれば、その際は「濃いめ」でお願いしてみよう。