明治大学での会合前に、神田に立ち寄る。朝からやっている朝ラーメンを頂ける、こちらへ。

食べたのは、朝ラーメン 麺硬め＋味濃いめ＋油多め＋サービスライス 500円。

麺は、ほぼストレートの中太麺。麺硬めで頼んだのだが、ボソッとした食感で芯の残るもの。「千祥」のように、硬めながらの、伸びやかさがない。麺量は、それほど多くない。120g程度か。

スープは、豚骨、鶏がらから動物系の出汁を採り、香味野菜で味を調える。朝だからというのもあるのかもしれないが、出汁感の弱いスープ。「千祥」のような、骨をしっかりと煮出していますよ！という迫力がない。クリーミーだが、ライトなスープ。

チャーシューは、ロースのサイコロ。タレの染みはイマイチ。朝早い時間はつくらしいが、無くなり次第終了らしい。今回はラッキーなことに頂けた。あっさりながら、あると無いとでは大違いなのでありがたい。

その他、海苔、ほうれん草が入る。そして、ライス。結構しっかり入っている。卓上の胡麻をトッピングし、海苔で巻いて頂いたら美味しかった。

店内は、カウンターのみ。気配りの利いた良いサービスだった。