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コメント
皆さんの社食ですね😊
コスパ最高なので、一度は行ってみたいです。
NORTH | 2021年12月27日 07:31よく見る屋号を違う人から上がってくるとニヤリとします。
やはり濃いめにしたら多めが正解ですね。
僕は濃いめ+多めor普通+少なめがセットになっています。最近は後者ばかりでしたが。
来年は連食をほぼしなくなる予定なので、濃いめ多めスタイルに戻っても良いなあ。
12時からは何処の店かな?
eim◆外食習慣fin. | 2021年12月27日 07:48おはようございます
濃いめ多めは大正解のようで
自分もその呪文で家系食べるようにしよっと
コスパかなり良いですね
しかし、11時ではなく12時から。。。
でも、声掛けてもらって結果良かったですね
キング | 2021年12月27日 07:55おはようございます☆
神田近辺はサラリーマンをターゲットにしてるからか日曜定休が多いんですか。
家系はその日の気分で味の濃さなどを変えられるのがいいですよね。
家系レポ見るとどうしても食べたくなっちゃう。
ノブ(卒業) | 2021年12月27日 08:14こんにちは。
濃いめ、多めコールとはお若いこと。
麺多めにしなかったのは大失敗でしたね。
glucose | 2021年12月27日 08:23こないだ、おいらも似たような経験を。
11時30分オープンのお店へ12時過ぎに行ったら、ご主人が寝坊したとの事で、お店を開けられるのは12時30分以降になってしまうと。
大丈夫です、わりとテキトーなスタイルのお店と知っていたので、ちゃんと代替店を用意してありましたw
濃いめ多めは身体に良くないかも知れませんが、心には最高の良薬。スープ飲み過ぎに注意しつつ、今後も続けましょうぜ!
Dr.KOTO | 2021年12月27日 11:03こんにちわ~
家系の気分になってきましたよ!w
これから昼飯なので、近場のお店に行ってきまーす♪
たく☆ | 2021年12月27日 12:08こんにちは。
三馬路さんは残念でしたね、先日お話しした通りまだ不安定ですね。
濃いめは豚感が増して美味しいと思う反面、ちょっとショッパーだったので普通に戻します😅
やっぱりネコが好き | 2021年12月27日 12:16こんにちは^^
家系も好みが分かれますね。
昨日、王道家系のお店で普通で食べたらしょっぱくて(^-^;
濃いめ多めは若い証拠ですね(^_-)-☆
mocopapa | 2021年12月27日 12:23こんにちは。
マイルールとは家系も極めてますね~
この後に最初の店に戻ったんですね。
kamepi- | 2021年12月27日 15:14こんにちは。
ナイスリカバリーですね!こちらはオープンしたばかりの頃に微妙なレポを見かけましたが、最近のレポは美味しそうなので気になってます♪わいずも久しぶりに行きたくなりました(*^^*)
poti | 2021年12月27日 15:43こんばんは!
神田で日曜やってるお店なんて、生姜のトコくらいしか知りませんでしたヨ…
この系統でのライスなら、やっぱ青かっぱ欲しいなァ😓
ラーメン大好き夫婦(nao) | 2021年12月27日 18:16どもです。
三馬路の店主はキチッと決められるのが嫌な人
なんだと思いますよ😲
言い方もあるしね(笑)
堀田家さんは愛する神田の家系です❗
前回のみスープが下ブレでしたが、一回だけで
決めたりしませんので、今後も通うでしょう👍
赤い永遠のカード持ってるし😜
ラーするガッチャマン(通院中) | 2021年12月27日 18:38↑神田チームから支持されていますね、此方。
コスパの良さで勝負ですね。
私の今年の家系は一軒で終わりそうです。
おゆ | 2021年12月27日 19:39こんばんわ~!
狙ったお店は残念でしたw
自分には全く何処か分かりませんでしたが↑皆さんのコメントでなるほどと?
まぁ~お付き合いしている方々がこぞって食べているお店でリカバリー出来たって事で良しでしょう♪
ちなみに大晦日は西池袋に並ばれるんですか?
自分は30日の早番で仕事は終了、夜の部で北浦和に年越しそば取りに行く予定です!!
バスの運転手 | 2021年12月27日 22:321軒目はあそこですか。
私もBMしていたので、情報助かります。
日曜やってるところは、この辺本当に少ないんですよね。
RAMENOID | 2021年12月27日 23:34どもです!
1軒目はあちらですかね。
こちらは見事な武蔵家系譜。
固め濃いめがマイルールとはアグレッシブですね。
家系の濃いめは、昔に痛い目をみたのでトラウマになっています
さぴお | 2021年12月28日 11:48
としくん


たこすけ
きのせ@ラーメンヘラ






[注文方法] 券売機にて
[メニュー] ラーメン 並
[価格] 650円
[スープ] 豚+鶏/白湯
[味] 醤油
[麺] 中太麺(140g位)
[トッピング] チャーシュー、海苔、ほうれん草
[コール] 味濃いめ、油多め
[その他] 半ライス(無料)
[卓上] Bペッパー、おろしにんにく、しょうが、豆板醤、酢、ゴマ
★写真中心にサクッと読みたい方はこちらへどうぞ。
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https://ameblo.jp/toshikun0316/entry-12717837291.html
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日曜、神田の某店に並ぶと、店主さんが出て来られて「12時からですけど。。。」と仰る。
某サイトでは11時になってたなんて言っても仕方ないので、断念して代替店を探すが、日曜の神田のラーメン屋は殆どお休み💦
途方に暮れて駅に向かう途中で、この辺り縄張りの麺友さんたちが通う家系店を見つけて飛び込んだ。
11時過ぎで先客7割方。
店頭の券売機左上の「並」をチョイス。
新中野の武蔵家系らしいので、スープはマイルールに則って「濃いめ、多め」、麺は敢えて普通でお願いしてみた。
やがて軽めで頼んだライスに引き続いてラーメン登場。
そう言えば、武蔵家系だけど当店には「青かっぱ」は置いていないんだね。
[券売機]
https://ameblo.jp/toshikun0316/image-12717837291-15052221146.html
[全景]
https://ameblo.jp/toshikun0316/image-12717837291-15052221158.html
■ スープ
そこそこ太めの豚感、シャープに迫るカエシ、多めで円やかさが増した鶏油。
武蔵家系らしい三位一体バランスを保ちながら、ズドンとパンチアップした感じで、「濃いめ、多め」コールは大正解。
この系列のマイルールは当店でも当てはまった。
てか、身体にはよろしくないんだけどね💦
スープ味に納得したら、直ぐににんにく、ブラペ、ゴマでお化粧直し。
[スープ]
https://ameblo.jp/toshikun0316/image-12717837291-15052221165.html
■ 麺
酒井製麺製の中サイズストレート麺。
武蔵家系の酒井麺は太平、中平、一般的な角麺の3パターンに大別されるけど、そのラストの平打ちではないタイプ。
チュルッと軟らかめで、スープとの馴染みは良さげ。
でも「濃いめ、多め」の場合には麺も硬めにしないと、食感的にはちょっと着いて来れない印象かな。
武蔵家系の麺量はおよそ160g平均だけど、今回はやや少なめに感じた。
[麺リフト]
https://ameblo.jp/toshikun0316/image-12717837291-15052221170.html
■ トッピング
チャーシューはオーソドックスな肩ロース煮豚。
スモーキーなタイプではないけど、軟らかくてまずまず美味しい。
ほうれん草は食感、味わいともに中々良く、海苔は薄めだけどパリッと上質。
ネギは全く入ってないのかな。
にんにく入りのほうれん草海苔巻きライスでパクッと締めて、気に入ったスープは理性で2割残してフィニッシュ。
[チャーシュー]
https://ameblo.jp/toshikun0316/image-12717837291-15052221175.html
[ほうれん草&にんにくで海苔巻きに]
https://ameblo.jp/toshikun0316/image-12717837291-15052221182.html
■ 感想など
「濃いめ、多め」でアグレッシブになった武蔵家系の一杯を堪能。
「麺硬め」にしなかったのはちょっと失敗。
神田駅すぐの立地でライス付き650円、このレベルなら、並びの「わいず」等と共存しながら、激戦区を戦えると思います。
ご馳走様でした。
【採点での、味以外のポイント】
・加点ポイント:コスパ
・減点ポイント: