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「北海道味噌ラーメン」@はま寿司 甲府荒川店の写真各大手回転寿司のしのぎを削るサイドメニューのラーメン。はま寿司、冬の定番となったラーメンは濃厚北海道味噌ラーメン、お値段は418円、4皿分はどうなんだ??と思いつつも何だかんだで利益に貢献しちゃうオーダーをポチッとな。

名は体をあらわす、とてもよいネーミング。純すみ系をインスパイアされて商品開発されてる感じか?とても濃厚で味噌も濃くコクがしっかり、生姜も後味でかましてくる。ぶっちゃけそこら辺の中途半端な味噌ラーメンよりスープのクオリティ高いのでは??
麺が多分、ゆで時間や効率性とかで残念か?細ストレート麺がせっかくのど濃厚味噌スープとイマイチ絡んでない。ここはやはり中太ちぢれの薫り高い玉子麺が欲しい。まぁそれも固定観念ではあるけど、せっかくのよく研究されたスープがもったいないかな?

ごちそうさまでした。

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