平日12時、中待ち2名に接続。回転良く5分で着席、その後5分で着丼。コールはゼンマシ。

お、アブラ別皿で来ましたね。盛りはマズマズ。ニンニクたっぷりは嬉しいです。
ラーメンが相当旨かっただけに汁なしの期待は爆騰。個人的にベストの汁なしは馬場のピコポンだが超えられるか。

ヤサイは前回に比べるとシャキ系。ただモヤシがポキポキする感じでは無く、ややしっとり系。ヤサイに味は無いので上からアブラと卓上のカエシをちょろり。
ヤサイを食べ進めて天地返し。うわー、麺が黒く色づいてる。旨そう…

麺はピロピロの平打ち太麺。加水率低めでザラ付きあり。スープの吸いも良く旨い。あー、たまらんですね。
でもしょっぱい…ちょっと濃すぎるかな〜。ヤサイをあらかた食べてからではキツイな。次は食べ方考えないと…
でも相当なポテンシャルだしめっちゃ旨い。

豚は大きめのブロックと小さいブロック。両方ともしっかり肉ですが、筋張っておらず柔らかい。うーん、これも旨い。でも豚マシすると結構良いお値段ですよね…悩むところ…

やはりかなりのレベル。都心にあったら大行列間違いなしでしょう。また行きます！