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「塩ラーメン」@麺家 なかむらの写真愛媛県初上陸で、松山市1番人気のラーメン屋さん。元は夜営業のみだったようですが、今はお昼営業もあり、レビューを見ていると予約が入っていると断られる事もあるようです。
近くにあるビブグルマンの新倉は大勝軒ROZEOの出身だそうですね。この日はやってませんでした。
麺家なかむらはミシュランプレートだそうです。ビブグルマンより公にしてないお店が多いけど獲得しているお店が結構あるようです。あれは本では見れないので有料会員のみのサービスですかね。
この日は2日の夜でSNSでの告知もなく営業してましたがまさかのノーゲスでした。(そりゃそうかな)鶏旨味、油おおめでもやしシャキシャキの塩らーめんはノスタルジックな店内でほっこりできる一杯。美味しかったです!

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