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らぁめん・つけめん 粋や味玉塩らぁめん旨みが凝縮されているが透き通っているような熱々のスープが体に染みる。沖縄産とフランス産の塩を厳選して使用しているらしい。麺を頂く前に何杯も飲んでしまい止められない中毒性がある。麺は自家製でちぢれているのが特徴。しかし特筆すべきはそのコシであり、モチモチとした弾力が癖になる。硬すぎず柔らかすぎずのベストな弾力でこれがスープの旨味に負けずに主張してくる。このシナジーが抜群で箸が止まらず水を飲む隙すら与えなかった。また、ホロホロとしてジューシーなチャーシューと薬味の香りがほんのり効いたチャーシューがこれのアクセントになり、旨みのあるメンマや磯感漂う海苔、トロトロの味玉も相まって常に楽しさを与えてくれる1杯であった。完飲完食。ご馳走様でした。
まー
どんどん
ふなっしーの恋人
八雲
ラーメンマン
トビ
味玉塩らぁめん
旨みが凝縮されているが透き通っているような熱々のスープが体に染みる。沖縄産とフランス産の塩を厳選して使用しているらしい。麺を頂く前に何杯も飲んでしまい止められない中毒性がある。
麺は自家製でちぢれているのが特徴。しかし特筆すべきはそのコシであり、モチモチとした弾力が癖になる。硬すぎず柔らかすぎずのベストな弾力でこれがスープの旨味に負けずに主張してくる。このシナジーが抜群で箸が止まらず水を飲む隙すら与えなかった。
また、ホロホロとしてジューシーなチャーシューと薬味の香りがほんのり効いたチャーシューがこれのアクセントになり、旨みのあるメンマや磯感漂う海苔、トロトロの味玉も相まって常に楽しさを与えてくれる1杯であった。
完飲完食。ご馳走様でした。