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「熟成味噌とんこつラーメン」@ラーメン幸樹 久御山店の写真今日は味噌を食してきました。
少し味噌辛いような感じですが、バランスが取れている味だと思います。
一味が底に沈んでいるので、食べる前に底からかき混ぜた方が良いようです。辛子が苦手な人は注文時に一味抜きを…
味噌ラーメンは太メンマが入っていないので好きな人はトッピングをして下さい。
今回も煮玉子をトッピングしましたが、味噌の味が勝っているので煮卵が苦く感じられ失敗しました。
なので、少し低い目の評価です。

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