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「半ラーメン」@日高屋 小田急マルシェ登戸店の写真・訪問回数:初の訪問。
・店の場所:小田急小田原線登戸駅の駅ビル内にある。
・店の外観:白い看板、メニューのディスプレイ。
・駐車場 :見当たらなかった。
・席   :テーブル・カウンターで約50席ほど。
・客数  :夕飯時、6割くらいの入り。
・店員  :調理の男性1人女性1人、接客の男性3人。
・注文方法:卓上のメニューから選択して注文。
・注文品 :半ラーメン(200円)
・丼着時間:待つこと4分ほどで丼着。
・具   :小ぶりの豚叉焼(1枚)、メンマ、小さめのノリ(1枚)、ネギ。
・麺   :細、断面は正方形、透明感のある黄色、軽い縮れ、固めのプリプリした食感。
・スープ :見た目は、油がたっぷり浮いた少し濁りのある薄赤色。喰ってみると、煮干し風味の醤油味。喰い進むと軽い甘みとトリっぽい感じも効いてくる。業務用かな。
・その他 :
堪能した。

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