日曜の11時半頃にお邪魔しました。並びは無いものの開店30分で5割の入りといった感じ。でもカウンターと小上がりもあり、席数は充分なので外待ちの心配は無さそうです。この時期は特に有難い。

表記の一杯を注文し、着丼までは約5分。
まずはスープを一口。最初豚骨の風味が口のなかに広がりますが、濃厚な感じが口の中に居座る感じでなく、スゥーっと消えていく感じ。後味スッキリのライトな感じのスープは罪悪感無く飲めます。ラーメン通の人には怒られてしまう例えになりそうですが、テイストはスガキヤのスープに近いと思いました。勿論コチラの方が濃厚さもあり上品な感じで旨いですが。

麺は硬めで提供。粉っぽさは無くプツっとした噛みごたえ。鹹水の匂いも仄かに漂う感じで気になりません。替え玉をハリガネでお願いしましたが、クニュっとした食感が加わるものの、コチラも粉っぽさは無く、食べやすかったです。

具材はチャーシュー、キクラゲ、小葱、海苔。このスープとキクラゲとの相性は良いと思います

他のレビュアーさんが偶に豚骨ラーメンを「おやつ感覚で食べられる」と表現しているのを見かけたことがあるのですが、まさにその言葉が当てはまる一品だと個人的には思いました。

ご馳走さまでした。