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「味噌ラーメン750円」@千駄木 らーめん いっとくの写真2009/1/15 昼

 韓国旅行に行ったんだが帰国してから発熱、屋台の牡蛎に当たったらしく二日間食事出来ず回復してからの初の食事。
もう13時頃だったが先客9人と後からすぐに3人入った。
 ランチタイムは小ライスが付くようで13時頃でギリギリ残っていたようだ。
 店員さんは若い夫婦様な男女で感じは良い。

ソコソコ待って出て来た物は、具に太いメンマ、モヤシ、キャベツ、ワカメ、チャーシューとある。茹で野菜は少し茹で加減が強くシャキシャキ感が少なく感じたが、スープとの相性は良かった。メンマは極太系だったがシッカリ噛み切れた。チャーシューは少し炙っていたが特徴は特に感じない。
麺は太く、コシはソコソコあり量はまあある。
スープはマットな色で気がつくと表面に膜が張られる。甘く濃厚さがありクリーミーな味噌。ワカメが合うけど、味噌汁っぽく感じちゃうかな。

御飯との相性はソコソコだったがスープが濃いから大丈夫。レンゲが大きくて沈まないか心配しなくて良かったのはグー。

なかなか良い店。醤油とつけめんも気になるところだった。

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