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91点
笑門笑福　寒鰤[ラーメン/醤油]
ラーメン愉悦処 似星（東京都練馬区）7848

「笑門笑福　寒鰤」@ラーメン愉悦処 似星の写真愉悦処似星@中村橋
【笑門笑福】石川直送寒鰤
カレイ煮付:遊び飯

優しいお出汁に魚の旨味
新鮮寒鰤刺身が🕘️変化(生～半生)

鯨刺が蓮華に🌺！

特製ﾀﾚ(ｵｸﾗ、高菜、柚子胡椒)
と鰤焼大根、茄子、ｽﾞｯｷｰﾆが
踊り出す一杯

遊び飯は鰈の甘味が際立つ逸品

新鮮素材✕時間✕調理法に天晴れ🗻

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