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店に入るなり酒蒸しの香りが漂い期待値が高まる。序盤はしっとりホロホロのキンキを楽しみ、終盤はグアンチャーレのスパイスがスープに溶け込み、全く別物に変わって旨い❗レンゲが止まらない。ご飯より多いんじゃない?と言う位暴力的に盛られた穴子も、見た目に反して品のいい味付け。口の中でさっと溶けていき、絶品でした。
序盤はしっとりホロホロのキンキを楽しみ、
終盤はグアンチャーレのスパイスがスープに溶け込み、全く別物に変わって旨い❗レンゲが止まらない。
ご飯より多いんじゃない?と言う位暴力的に盛られた穴子も、見た目に反して品のいい味付け。
口の中でさっと溶けていき、絶品でした。